دانلود جزوه تغذیه

[Mahdi Eng 22940]

 

علم تغذیه، علمی است که از تغییر و تبدیل غذا در بدن و شرکت مواد مغذی در بافت ها بعد از هضم و جذبشان، عمل مواد مغذی در فعل و افعالات بیولوژیکی بدن و در نهایت دفع آنها صحبت می کند. مواد مغذی موجود در غذا، اجزای شیمیایی تشکیل دهنده غذایی هستند که در بدن سه نقش عمده:

1- تولید انرژی

2- تنظیم اعمال بدن

3- و یا عمل رشد و ترمیم بافت های بدن را به عهده دارند.

 

هرچند که در علم تغذیه به تغییرات محتوای مواد مغذی در طول پروسه های تولید، برداشت، نگهداری و فرآوری غذا نیز توجه می شود.

 

درس تغذیه یکی از دروس تخصصی مربوط به رشته علوم و صنایع غذایی است که از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد.

 

در حال حاضر، تغذیه در دانشگاه های دولتی و آزاد ایران به صورت 4 واحد نظری تدریس می شود.

 

جزوه تغذیه استاد اردیخانی به صورت PDF و Word برای دانشجویان گرامی تهیه شده

 

شما میتوانید از لینک زیر این جزوه را دانلود کنبد:

 

 

 

 

پسورد : www.noandishaan.com

 

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام