رفتن به مطلب

ارسال های توصیه شده

کتلت گوشت مراکشی

 

 

 

مواد لازم برای 4 نفر:

گوشت چرخ کرده 500 گرم

خلال پوست لیموی تازه یک قاشق سوپخوری

پیاز رنده شده یک عدد

جعفری خرد شده یک پیمانه

تخم مرغ یک عدد

نمک به مفدار لازم

ادویه ی مخلوط تند یک قاشق سوپخوری

آرد سوخاری یک پیمانه

روغن زیتون به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

کلیه مواد به جز آرد سوخاری و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید.

مایه را به شکل توپ هایی به اندازه ی گردو درآورید.

کوفته ها را در آرد سوخاری غلطانده و سپس در روغن زیتون سرخ کنید.

می توانید برای سرو،سیخ های چوبی را در آن فرو بدهید و با نان و سس طحینه میل کنید.

 

 

نکته:

1.این دستور 60 گرم کربوهیدرات،125 گرم پروتئین و 2450 کیلوکالری انرژی دارد.

2.این غذا از پیش غذاهای مراکش و کشورهای شمال آفریقا می باشد.

3.برای تهیه ی سس ارده (طحینه) لازم است یک قاشق سوپخوری ارده،دو قاشق سوپخوری ماست،یک دوم قاشق سوپخوری آب لیمو و یک دوم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید تا سس غلیظی بدست آید.

4.ادویه ی مخلوط تند شامل فلفل قرمز،فلفل سیاه،زردچوبه،زیره،دارچین و پودر گشنیز است.

 

 

طب ایرانی:

پوست لیمو دارای مزاج سرد و خشک است.

پوست لیمو از میزان غلظت مواد حاصل از گوشت کاسته اثر تقویتی مناسبی بر معده داشته و به هضم کمک می کند.

لینک به دیدگاه

به گفتگو بپیوندید

هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .

مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  تنها استفاده از 75 اموجی مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به صورت لینک

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   شما مستقیما نمی توانید تصویر خود را قرار دهید. یا آن را اینجا بارگذاری کنید یا از یک URL قرار دهید.

×
×
  • اضافه کردن...