معرفی ویتامین ها... کدام مکمل غذایی را استفاده کنیم؟

[sadafv 6,584]

سلام

در این تاپیک قصد دارم در مورد ویتامین ها و مواد مغذی و به طور کلی مکمل های غذایی صحبت کنم.

البته هدفم بیشتر آشنایی با منابع ویتامین ها و ویژگی برندهای مختلفیه که مکمل ها رو تولید می کنند و این که در چه شرایطی کدام یک از محصولات ترجیح داده می شه.یعنی بیشتر سعی می کنم مسائل رو کاربردی بیان کنم و تا جایی که اطلاعاتم اجازه می ده در موردش حرف می زنیم.

 

دوستانی که لطف می کنند و می خوان به بحث کمک کنن لطفا از منابع معتبر استفاده کنن (بیشتر اطلاعات دارویی های فارسی استاندارد معتبری ندارند و مناسب نیستند،موارد تبلیغاتی شرکت ها هم ممکنه از ادعاهایی استفاده کنن که تا حدی جنبه های غیرواقعی دارند)

 

ممنون

[sadafv 6,584]

یک تعریف از مکمل های غذایی :

means a product (other than tobacco) intended to supplement the diet that bears or contains one or more of the following dietary ingredients:

 

 

• "(A) a vitamin;
  
• "(B) a mineral;
  
• "© an herb or other botanical;
  
• "(D) an amino acid;
  
• "(E) a dietary substance for use by man to supplement the diet by increasing the total dietary intake; or
  
• "(F) a concentrate, metabolite, constituent, extract, or combination of any ingredient described in clause (A), (B), ©, (D), or (E);
  

 

البته تعاریف دیگری هم هست اما تا اونجایی که می دونم این تعریف در USA پذیرفته شده است.

 

مکمل ها غذا هستند یا دارو؟!

هیچکدام! (البته ممکنه گاهی زیرمجموعه ی غذا ببینینشون)

این که دارو نیستند از این جهت مهمه که بدونین این محصولات FDA approved نیستند(یعنی از طرف معاونت دارو و غذا تایید نمی شوند) و سازمان دارو و غذا فقط کارخانه را تایید می کند پس مواردی که روی label نوشته می شه فقط مواردیست که دیده شده و هنوز ثابت نشده (البته label باید مواردی را داشته باشد که مصرف کننده را به اشتباه نیندازد و این توسط FDA کنترل می شود)

 

پس مکمل های غذایی موادی هستند که safe هستند اما در رابطه با موثر بودنشان نظرات متفاوتی وجود دارد فقط همه ی تحقیقات مطمئنند که وجود این ترکیبات (در دوز مناسب) ضرر ندارد.

 

RDA چیست؟

به مقدار مصرف روزانه توصیه شده می گویند که برای هر مکمل عددی مخصوص است که توصیه می شود در روز همان مقدار مصرف شود.باید توجه کنیم این مورد برای گروه های سنی مختلف و شرایط متفاوت مثل بارداری و شیردهی ممکن است تغییر کند.

[sadafv 6,584]

1-اولین ویتامین مورد بررسی : ویتامین A

 

اطلاعات کلی :

• منابع غذایی : جگر،شیر، تخم مرغ، هویج،سبزیجات برگ سبز،اسفناج،طالبی
  
• عوارض کمبود : شب کوری(کاهش دید در نور کم) ، خشکی چشم، گزروفتالمی، خشکی پوست، کاهش ترشح موکوز ریه و دستگاه گوارش و در نتیجه افزایش احتمال ابتلا به عفونت
  
• عوارض اور دوز (دریافت بیش از اندازه) : تهوع،بی اشتهایی، خستگی،ریزش مو، بی قراری،درد و شکنندگی استخوان، شکنندگی ناخن،خشکی پوست
  
• RDA = 5000 IU (هر واحد بین المللی(IU) ویتامین A معادل 0.3 میکرو گرم رتینول به فرم ترانس یا 0.55 میکرو گرم بتاکاروتن به فرم ترانس است)
  

 

5 برند معروف تر رو بررسی می کنیم از لحاظ مقادیر این ویتامین :

 

1. Pharmaton : 2667 IU
   
2. Multi Daily : 3000 IU
   
3. Centrum Silver : 3500 IU
   
4. ABC plus : 3500 IU
   
5. Centrum AZ : 3500 IU
   

 

RDA هر گروه سنی (IU)

(منبع : مارتیندل 2009 صفحه ی 1973)

این قسمت مقادیر توصیه شده ی UK با منبع RNI است

مردان بالغ : 2330

زنان بالغ : 2000

بارداری : 2330 (مقادیر بالا برای جنین خطرناک است)

شیردهی : 3160

 

مقادیر RDA که در اطلاعات دارویی ایران آمده :

نوزادان زیر یک سال : 1230

کودکان 1-3 سال : 1320

کودکان 4-6 سال : 1650

کودکان 7-10 سال : 2310

مردان بزرگتر از 11 سال : 3300

زنان بزرگتر از 11 سال : 2640

بارداری : 2640

شیردهی : 6 ماه اول :4290 و 6 ماهه ی دوم : 3960

 

البته این مقادیر جدای از مقادیر درمانی ست که برای موارد کمبود ویتامین A استفاده می شود.مقادیر در حد مصرف مولتی ویتامین به صورت روزانه برای افراد نرمال است.

 

 

 

پس لطفا هنگام خرید مولتی ویتامین از داروخانه به شرایط خودتون و label روی فراورده و مقادیری که نوشته شده دقت کنید و تنها به توصیه ی آشنایان و یا حتی مسئول فروش داروخانه(!) توجه نکنید...