CIP چیست؟

[HaMiD.CFD 20,379]

با سلام

اکثر دوستانی که در صنایع غذایی،آشامیدنی و... مشغول به کار هستند حتما این مفهوم رو میدونند

برای اطلاع سایرین عرض میکنم که:

CIP در اصل مخفف سه لغت Cleaning-In-Place به معنی شستشو در جا می باشد.

 

در صنعت ماشین آلات فراوری و بسته بندی مواد غذایی ولبنی، وجود سیستم CIP از امتیازات بسیار مهم دستگاه بشمار می رود بطوری که دستگاه بدون نیاز به نیروی انسانی و بدون دخالت دست همچنین بدون نیاز به جدا سازی بخش یا بخشهایی از دستگاه ، خود را شستشو داده و آماده مراحل تولید و بسته بندی میگردد.

عمل شستشو توسط مواد شیمیایی که بسته به نوع و کاربری دستگاه تایین می گردد انجام می پذیرد.

بطور مثال در صنایع لبنی و پاستوریزه از اسید و سود با درصدها و درجه حرارت متفاوت و در نهایت آبکشی مسیر بهره می برند. به شخصه یونیتها و خطوط زیادی رو نصب و راه اندازی کردم.علی الخصوص در صنایع آشامیدنی و لبنی...وتقریبا دیگه الان هم CIP رو دارا میباشند.

[ENG.SAHAND 31,645]

حمید جان حالاکه زحمتشو کشیدین مقدار استاندارد و موارد استاندارد cip رو هم توضیح کامل بدین اگه امکان داره

0درمورد لبنیات و اشامیدینیها