سیکلودکسترین، نانوذره ای با کاربردهای فراوان

[azarafrooz 14,221]

سیکلودکسترین‌ها مولکول‌های حلقوی هستند که از اتصال ۶، ۷ یا ۸ مولکول گلوکز ایجاد می‌شوند که به‌ترتیب γ، β، α سیکلودکسترین نامیده می‌شوند. سیکلودکسترین‌ها بعلت قرار گرفتن گروه‌های هیدروکسیل زیاد در مولکول‌های گلوکز تصور می‌شود که باید کاملا قطبی باشند ولی با توجه به ساختار فضایی خاصی که اختیار می‌کنند ویژگی‌های جالب و منحصربه‌فردی دارند. گروه‌های هیدروکسیل ثانویه (اتم‌های c3,c2 واحدهای گلوکزی) روی یک بخش مخروط ناقص قرار گرفته‌اند ؛ در حالی که گروه‌های هیدروکسیلی اولیه روی بخش مخالف مخروط ناقص قرار دارند. داخل مخروط ناقص حلقه‌ای از گروه c1، حلقه‌ای از اکسیژن‌های گلوسیدی و حلقه دیگری از گروه‌های c-h تشکیل شده است بنابراین داخل مخروط سیکلودکسترین در مقایسه با آب نسبتا غیر قطبی است. این‌ها باعث می‌شود مولکولی داشته باشیم که بیرون آن آبدوست است و میتواند در آب حل شود و حفره‌ای ناقطبی دارد که ماتریسی آب گریز به وجود می‌آورد، که با عنوان محیط میکروهمگن شناخته می‌شود. به همین دلیل سیکلودکسترین ‌ها در ایجاد کمپلکس در هم جای (کمپلکس‌های مهمان – میزبان) با گستره وسیعی از ترکیبات جامد، مایع و گاز از طریق سازوکار کمپلکس شدن مولکولی به کار برد. در این کمپلکس‌ها، مولکول مهمان درون حفره سیکلو دکسترین میزبان نگه داشته یا گنجانده می‌شود. این فرایند را در هم جای گرفتن می‌نامیم. تشکیل کمپلکس به خاطر هم اندازه بودن ابعاد حفره میزبان و مولکول مهمان است. توانایی آنها برای ایجاد کمپلکس‌های در هم جای با مولکول‌های آلی مهمان امکان ساختن رشته‌های فرامولکولی را فراهم نموده و بدین ترتیب است که ساختارهای مولکولی مانند: کاتنان‌ها، روتاکسین‌ها، پلی روتاکسین‌ها و تیوب‌ها ساخته شده‌اند. برای دانلود متن کامل این مقاله به ادامه مطلب بروید.

[z.b 6,335]

برای دانلود متن کامل این مقاله به ادامه مطلب بروید.

 

و این هم ادامه ی مطلب:

 

سیکلودکسترین‌ها: نانوکپسول‌های طبیعی

 

دکتر حسن نمازی و آقای ابوالفضل حیدری از دانشگاه تبریز

 

[alirezaranjer 10]

ینک دانلود سیکلودکسترین‌ها: نانوکپسول‌های طبیعی بسته شده چرا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Mohammad Aref 120,272]

ینک دانلود سیکلودکسترین‌ها: نانوکپسول‌های طبیعی بسته شده چرا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

لینک دانلود اصلاح شد