کیک انار مخصوص شب یلدا

**afa** · 27 آذر، ۱۳۹۰

مواد لازم برای کیک اسفنجی:

تخم مرغ 6 عدد

آرد 150 گرمشکر 150 گرموانیل نصف ق چبکینگ پودر یک ق چ

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

مواد لازم برای خامه فرم گرفته :یک لیوان خامه شانتیاسانس توت فرنگی چند قطرهرنگ صورتی ژله ای دو قطره

برای شهد :

شکر یک پیمانه

آب نصف پیمانهپوست پرتقال دو تکهبرای تزیین :

یک عدد مربای پرتقال درسته

برگ نعنا یا پرتقالمنجوق خوراکیانار دانه کرده سرخ

طرز تهیه :

ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا میزنیم تا پف

کند . سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده میپاشیم و همزن هم کار میکند تا فرم بگیرد . زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شوند .اکنون همزن را خاموش کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا مخلوط و الک کرده ایم در 2 نوبت روی مواد میریزیم . حالا با لیسک مواد را زیر و رو میکنیم . کف قالب 30 سانتی را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده میگذاریم تا مدت حدود 60 دقیقه در فر 170 درجه می پزیم .