سوپ سرد

[afa 18,504]

• زمان آماده‌سازی: 20 دقیقه
  

 

• زمان پخت: صفر دقیقه
  

 

• مقدار: 2-1 نفر
  

 

 

مواد لازم

 

• ماست پرچرب: یک کیلو
  

 

• سبزی معطر: 200 گرم (نعناع، ترخون، سرزه و ریحان)
  

 

• خیار: 300 گرم
  

 

• مغز گردو: 200 گرم
  

 

• کنجد سفید: 3 قاشق سوپ‌خوری
  

 

• کشمش پلویی: 100 گرم
  

 

• نمک و فلفل: به مقدار لازم
  

 

• پودر گل‌محمدی: یک قاشق سوپ‌خوری
  

 

• نعناع خشک: یک قاشق سوپ‌خوری
  

 

 

 

طرز تهیه:

 

ماست را در ظرف مناسبی ریخته و خوب بزنید تا از لختگی خارج شود. سبزی را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و به ماست اضافه کنید. خیار را با پوست رنده درشت کرده و به ماست اضافه ‌کنید. گردوها را نگینی خرد کرده، همراه با کنجد و کشمش پلویی نمک و فلفل و پودر گل‌محمدی و نعناع خشک به ماست افزوده، خوب مخلوط کنید. روی این سوپ را با گل‌محمدی و نعناع خشک و کشمش پلویی تزیین کنید. این سوپ را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به عنوان پیش غذا سرو کنید.

 

 

• میزان کالری:170 کالری