afa 18504 اشتراک گذاری ارسال شده در 26 اردیبهشت، ۱۳۹۰ مواد لازم مواد کوفته ریزه : گوشت چرخ کرده 500 گرم – پیاز متوسط 1 عدد – نمک ، فلفل و ادویه به مقدار لازم مواد آش : برنج 2/1 لیوان – بلغور 2/1 لیوان – لپه (در صورت تمایل) 2/1 لیوان – پوره گوجه فرنگی 2 کیلو – سبزی آش ( تره ، جعفری ، گشنیز و نعنا ) 1 کیلو – پیاز سرخ شده 5 قاشق غذاخوری –نمک و فلفل و نعنا و پیاز داغ برای تزیین چگونگی تهیه گوشت و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم و از آن کوفته ریزه درست کرده در 2 قاشق غذاخوری روغن با حرارت بالا تفت می دهیم 0 پیاز داغ و لپه را با 3 لیوان آب نیم پز کرده سپس بلغور و برنج را می افزائیم بعد از اینکه نیم پز شد سبزی آش و پوره گوجه فرنگی و نمک و فلفل و کوفته ریزه ها را اضافه کرده به مدت نیم ساعت روی حرارت متوسط می گذاریم تا جا بیافتد سپس در ظرف کشیده و روی آن را با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین می کنیم 2 لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده