رفتن به مطلب

آووكادو (Avocado) و خواص آن


Mahnaz.D

ارسال های توصیه شده

منشاء آووكادو آمريكاي جنوبي بوده كه از آنجا به نواحي ديگر دنيا راه يافته است. برگ‌هاor_2971439.jpgي اين درخت ضخيم و سبز و گل‌هاي آن كوچك و سبز رنگ است. ميوه آن مانند گلابي و داراي پوستي سخت به رنگ سبز تيره و يا سياه است در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووكادو وجود دارد كه بعضي از آنها دراي پوست صاف و سبز رنگ بوده ولي پوست برخي از آنها سياه و خشن است مدركي در دست است كه نشان مي‌دهد ماياها و اينكاها از اين ميوه استفاده مي‌كرده‌اند.

آووكادو چرب است و دراي اسيدهاي آمينه مختلف مانند سيستين Cystine تريپتوفان Tryptophane و تيروسين Tyrosine مي‌باشد. در تحقيقات جديدي كه انجام شده وجود چند نوع آنتي‌بيوتيك در آووكادو ثابت شده است‌.

 

دانه گياه داراي مقدار كمي (در حدود ۲ درصد) روغن است. اين روغن غليظ و سفت و به رنگ زرد مايل به سبز بوده كه دراي بو و طعمي مطبوع است‌.

 

روغن دانه آووكادو داراي حدود ۷ درصد روغن‌هاي اشباع شده مانند اسيد پالمتيك Palmitic و اسيد استئاريك Steraric Acid اسيد آراشيديك Arachidic Acid، اسيد ميريستيك Myristic Acid و در حدود ۸۰ درصد روغن‌هاي اشباع نشده مانند اسيد اولئيك Oleic Acid و اسيد لينولئيك Linoleic Acid مي‌باشد‌.

 

جدول مواد موجود در يكصد گرم آووكادو

 

آب ۸۰ گرم

 

انرژي ۱۵۰ كالري

 

پروتئين ۱/۸ ‌گرم

 

چربي ۱۴‌گرم

 

مواد نشاسته‌اي ۵ گرم

 

كلسيم ۸ ميلي‌گرم

 

فسفر ۳۵ ميلي‌گرم

 

آهن ۵/۰ ميلي‌گرم

 

پتاسيم ۶۰۰ ميلي‌گرم

 

ويتامين‌آ ۲۵۰ واحد

 

ويتامين ب‌۱ ۰/۰۸ ميلي‌گرم

 

ويتامين ب‌۲ ۰/۱۵ ميلي‌گرم

 

ويتامين ب۳ ۱/۴ ميلي‌گرم

 

ويتامين ث ۱۲ ميلي‌گرم

 

خواص داروئي

 

۱. جوشانده برگ‌هاي آووكادو قاعده‌آور است‌.

 

۲. آووكادو تقويت‌كننده معده است‌.

 

۳. نفخ و گاز معده را از بين مي‌برد‌.

 

۴. براي درمان يرقان مفيد است‌.

 

۵. جوشانده برگ‌هاي آووكادو اسهال خوني را برطرف مي‌كند‌.

 

۶. آووكادو تقويت كننده بدن است.

 

۷. آووكادو رشد بچه‌ها را جلو مي‌اندازد زيرا دراي مواد معدني بسياري است.

 

۸. آووكادو خون‌ساز است و آنهائي كه مبتلا به كم‌خوني هستند بايد از آو وكادو استفاده كنند‌.

 

۹. آووكادو بدن را قليائي كرده و تميز مي‌كند.

 

۱۰. براي درست كردن سس سالاد از آووكادو استفاده كنيد‌.

 

۱۱. براي دوره نقاهت به مريض آووكادو بدهيد‌، ضعف عمومي را برطرف مي‌كند.

 

۱۲. خستگي را برطرف مي‌كند.

 

۱۳. ناراحتي روده و معده را معالجه مي‌كند.

 

۱۴. بي‌خوابي را درمان مي‌كند زيرا داراي تريپتوفان است‌. اگر به كم‌خوني دچار هستيد حتماً با شام خود آووكادو بخوريد‌.

 

۱۵. چون آووكادو شكر و مواد نشاسته‌اي كمي درد براي آنهائي كه بيماري قند دارند نيز مناسب است‌.

 

طرز استفاده

۱. روغن آووكادو داراي ويتامين‌هاي مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A مي باشد . بنابراين ارزش غذائي زيادي دارد.

 

۲. روغن آووكادو ضد رماتيسم است و اگر مفاصل شما درد مي كند آنرا با روغن آووكادو ماساژ دهيد.

 

۳. براي جلوگيري از ريزش مو، هر شب مقداري از روغن آووكادو را به سر بماليد و صبح بشوئيد.

 

۴. شوره سر را از بين مي‌برد.

 

۵. براي براق شدن موها، بعد از شستشوي سر چند قطره آووكادو را به موها بماليد.

 

۶. روغن آووكادو بهترين كرم براي پوست است زيرا به آساني در پوست نفوذ مي‌كند و به پوست شادابي مي‌دهد.

 

۷. آووكادو بهترين ماسك براي برطرف كردن چين و چروك‌هاي صورت و جلوگيري از پيدايش آن است. براي اين منظور آووكادو را پوست كنده و له كنيد و به‌صورت ماسك بر روي صورت و گردن بگذاريد و بعد از نيم ساعت بشوئيد.

 

مضرات

 

مضرات خاصي گفته نشده است.

لینک به دیدگاه
  • 1 سال بعد...

آووکادو که از خانواده مرکبات به‌شمار می‌رود، حاوی اسیدفولیک برای درمان انواع مختلفی از بیماری‌های کم‌خونی است و مصرف این میوه می‌تواند جبران‌کننده کمبود این ماده مغذی باشد.

تولیدکننده آووکادو در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با اعلام این مطلب گفت: به گفته متخصصان تغذیه، آووکادو حاوی مقادیر بالای اسیدفولیک است که در درمان انواع کم‌خونی مؤثر بوده و همچنین به‌علت برخورداری از مواد مغذی نظیر ویتامین‌های A، C و ویتامین‌های B6 و B5 در خانواده مرکبات و جزو میوه‌های پیشگیری از سرماخوردگی به‌شمار می‌رود. قدرت‌اله ایزدی‌فر با اشاره به شروع تولید آووکادو در استان‌های شمالی کشور افزود: این میوه دارای ویتامین B5 است که بر طراوت و شادابی پوست اثری مؤثر داشته و مانع از خشکی بیش از اندازه پوست نمی‌شود. وی خاطرنشان کرد: آووکادو همچنین به‌علت داشتن عنصر مس برای استحکام ناخن‌ها، مو و حفظ رنگ آنها ضرورت دارد. به گفته متخصصان تغذیه، این میوه بزرگ همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا3 و مفید برای سلامت قلب است که از بروز سرطان دستگاه‌های گوارشی نیز جلوگیری می‌کند.

لینک به دیدگاه

به گفتگو بپیوندید

هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .

مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  تنها استفاده از 75 اموجی مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به صورت لینک

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   شما مستقیما نمی توانید تصویر خود را قرار دهید. یا آن را اینجا بارگذاری کنید یا از یک URL قرار دهید.

×
×
  • اضافه کردن...