shaden. 18583 ارسال شده در 4 خرداد، 2011 خورشت کنگر کتف مرغ.......................................1 کیلو رب گوجه.....................................1 ق غ آبغوره........................................2 ق غ کنگر.........................................400 گرم آب..........................................1 لیتر پیاز.........................................2 عدد نعنا و جعفری............................1 پیمانه روغن کانولا...............................به میزان لازم طرز تهیه : 3-4 قاشق روغن در دیگ روی آتش ملایم داغ كنید و پیاز آنرا تفت بدهید تا كمی رنگ بگیرد . گوشت را اضافه كنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . سپس 3 پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید . آتش را كم كنید ، در دیگ را ببندید و گوشت را 3 ساعت بپزید. 3-4 قاشق روغن در تابه روی آتش ملایم داغ كنید و كنگر را 5-6 دقیقه در آن تفت بدهید، سپس نعنا و جعفری را اضافه كنید و 8-10 دقیقه دیگر بچرخانید . بردارید و كنار بگذارید . در پایان ساعت دوم پخت گوشت كنگر و سبزی سرخ كرده را همراه با آب غوره و اندكی نمك و فلفل اضافه كنید و هم بزنید . در 15 دقیقه آخر پخت در دیگ را باز بگذارید و اگر لازم باشد آتش آنرا اندكی تیز كنید تا خورش به روغن بنشیند . 2
mese 677 ارسال شده در 14 تیر، 2015 خورش کنگر ساده2 موادلازم مرغ ....کنگرپخته شده........ابلیو......پیازوادویه.....مقدارکم رب به دلخواه طرزتهیه وقتی مرغ کاملا پخته شد...کنگر ها را اضافه کنیدباکمی رب ..بعدازدو دقیقه ابلیمو را اضافه کنید ..خورش شما حاضره وقتی کنگر خریدیدباید زود پاک کنید وآن ها را با کمی آب وکمی نمک بپزید وبسته بندی کنیددرفریزر نگه داری کنیدنوش جان 1
ارسالهای توصیه شده