آموزش نان نخودچی خانگی شیرینی مخصوص عید

[EOS 14528]

مواد لازم:

 

پودر نرم و الک شده ی نخودچی یک کیلو

پودر قند بسیار نرم نیم کیلو

روغن جامد 300 الی 400گرم

هل و وانیل به میزان لازم

پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

طرز تهیه :

 

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید،.

سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید.

اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد.

پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی به قطر یک سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید.

سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت 375 درجه ی فارینهایت به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.

 

نکته: می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت 7 تا 8 ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.

 

 

 

 

.

[کهربا 18089]

من خیلی از اینا دوست دارم اما هر چی به مامانم می گم بر اعید بخر نمی خره

[EOS 14528]

من خیلی از اینا دوست دارم اما هر چی به مامانم می گم بر اعید بخر نمی خره

 

 

خوب خودت دست به کار شو عزیزم

[کهربا 18089]

خوب خودت دست به کار شو عزیزم

 

 

باشه

الان یاد گرفتم

ممنون :flowerysmile: