قارچ هاي دکمه اي و صدفی به خاطر داشتن ویتامین، پروتئین و املاح معدنی می تواند در رژیم غذایی ما انسان ها قرار گیرد. ولی در کشورمان گسترش زیادي پیدا نکرد ولی بر تعداد علاقمندان براي پرورش این گونه قارچ ها افزوده شد.
یکی از عمده ترین دلیل عدم پیشرفت در این زمینه بدون تردید انحصاري کردن کارگاه هاي پرورش قارچ توسط تولیدکنندگان این حرفه است که حتی ورود افراد علاقمند را به داخل کارگاه منع می کنند که در کشورهاي خارج این طور نیست
از لینک زیر ادامه این مطلب دانلود نمایید .
پسورد :
www.noandishaan.com
gharch.rar