رفتن به مطلب

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'پروتئین‌های شیرین :'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • انجمن نواندیشان
    • دفتر مدیریت انجمن نواندیشان
    • کارگروه های تخصصی نواندیشان
    • فروشگاه نواندیشان
  • فنی و مهندسی
    • مهندسی برق
    • مهندسی مکانیک
    • مهندسی کامپیوتر
    • مهندسی معماری
    • مهندسی شهرسازی
    • مهندسی کشاورزی
    • مهندسی محیط زیست
    • مهندسی صنایع
    • مهندسی عمران
    • مهندسی شیمی
    • مهندسی فناوری اطلاعات و IT
    • مهندسی منابع طبيعي
    • سایر رشته های فنی و مهندسی
  • علوم پزشکی
  • علوم پایه
  • ادبیات و علوم انسانی
  • فرهنگ و هنر
  • مراکز علمی
  • مطالب عمومی

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


نام واقعی


جنسیت


محل سکونت


تخصص ها


علاقه مندی ها


عنوان توضیحات پروفایل


توضیحات داخل پروفایل


رشته تحصیلی


گرایش


مقطع تحصیلی


دانشگاه محل تحصیل


شغل

  1. masi eng

    پروتئین‌های شیرین :

    پروتئین‌های شیرین : گلوکز، فروکتوز، ساکارز، نشاسته، گلیکوژن و سلولز از مولکول‌هایی هستند که آن‌ها را با عنوان کربوهیدرات یا مواد قندی می‌شناسیم. سه قند نخست از دیگران شیرین‌ترند و سه قند دیگر در واکنش‌های آنزیمی به گلوکز تبدیل می‌شوند. مواد شیرین دیگری چون آسپارتام را نیز می‌شناسیم که هر چند شیرین هستند، اما از کربوهیدارت‌ها به شمار نمی‌آیند و ساخته‌ی دست انسان به شمار می‌آیند. اما مواد شیرین دیگری نیز در طبیعت وجود دارد که هرچند شیرین هستند اما قند نیستند. این مواد که در برخی میوه‌ها یافت شده‌اند، پروتئین‌های شیرینی هستند که کام ما را شیرین می‌کنند اما چون در دستگاه گوارش به اسیدآمینه تبدیل می‌شوند، پی‌آمدهای مصرف قندها را ندارند. برازیین نام یکی از این پروتئین‌هاست که از چند سال پیش در میوه‌های برخی مناطق آفریقا شناسایی شده بود و اکنون یک پژوهشگر ایرانی روشی برای تولید انبوه آن پیدا کرده است.
×
×
  • اضافه کردن...