هوم درختچه ای است همیشه سبز که در باورهای ایرانی به عنوان سرور گیاهان شناخته میشود و از افشره آن نوشیدنی ای فراهم می ساختند. هوم را در زبان اوستایی هَئومه haoma میگفتند. این نام در زبانِ سانسکریت سومَ soma/suma بودهاست.
هوم در ناحیه های مختلف نامهای متفاوت دارد:
دشت جوین خراسان:ریش بز،ارمک،کشک
بدخشان افغانستان:الته،مادرخ
پنجکت تاجیکستان:خوم
بالا آب زرافشان و یغناب:شرپه