[h=2]نحوه تهیه سالاد انبه و چیلی[/h] مجموعه : آموزش هنر آشپزی
مواد لازم برای 4 نفر:
- انبه رسیده: یک عدد
- خیار: یک عدد
- لیمو: 2عدد
- نعناع تازه: 4 شاخه
- پیازچه: 2عدد
- فلفل قرمز چیلی: یک عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روش تهیه سالاد انبه و چیلی :
برای شروع پوست انبه را با پوستکن بکنید. هسته میوهها را جدا کرده و همه را به یک اندازه برش بزنید و درون کاسه بریزید. خیار را نصف کرده به اندازه انبهها تکه و به ظرف اضافه کنید. در این مرحله نعناع را شسته و برگها را از شاخه جدا کرده و تکهتکه کنید و دوباره روی سالاد بریزید و در آخر پیازچههایی را که برای این کار آماده کردهاید سریع برش زده و همراه فلفلهای ریز چیلی درون ظرف بریزید. روغن را همراه نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. در آخر آن را به خوبی با قاشق هم بزنید، حالا سالاد آماده سرو است.