معمولاً جريان شير از مزرعه به سمت کارخانه ، با پمپاژ ازمخزن جمع آوري درمزرعه به تانکرهاي حمل کننده شروع ميشود . پس ازآن،شير به ايستگاه جمع آوري يامستقيماًبه کارخانه منتقل ميگردد . درحالت اول،شيرجمع آوري شده به همراه شير واصله ازمناطق ديگر،سردوانبارشده،بعدازمدتي کوتاه يا طولاني،مجدداً به تانکر حمل کن...