مربای انجیر
مواد لازم:
انجیر یک کیلوگرم
شکر 650 گرم
آب دو و یک دوم پیمانه
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
انجیرهای را شسته و با چنگال روی آنها را سوراخ کنید.
سپس آنها را به همراه شکر و آب در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و شربت آن قوام بیاید.
سپس جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد از چند جوش مربا را از روی حرارت بردارید.
صبر کنید تا مربا خنک شود.
انجیرها را با کف گیر از شربت خارج کرده و در ظرف مورد نظر بریزید.
شربت مربا را نیر صاف کرده و روی انجیر ها بریزید.