رفتن به مطلب

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'كــوفته كاري'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • انجمن نواندیشان
    • دفتر مدیریت انجمن نواندیشان
    • کارگروه های تخصصی نواندیشان
    • فروشگاه نواندیشان
  • فنی و مهندسی
    • مهندسی برق
    • مهندسی مکانیک
    • مهندسی کامپیوتر
    • مهندسی معماری
    • مهندسی شهرسازی
    • مهندسی کشاورزی
    • مهندسی محیط زیست
    • مهندسی صنایع
    • مهندسی عمران
    • مهندسی شیمی
    • مهندسی فناوری اطلاعات و IT
    • مهندسی منابع طبيعي
    • سایر رشته های فنی و مهندسی
  • علوم پزشکی
  • علوم پایه
  • ادبیات و علوم انسانی
  • فرهنگ و هنر
  • مراکز علمی
  • مطالب عمومی

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


نام واقعی


جنسیت


محل سکونت


تخصص ها


علاقه مندی ها


عنوان توضیحات پروفایل


توضیحات داخل پروفایل


رشته تحصیلی


گرایش


مقطع تحصیلی


دانشگاه محل تحصیل


شغل

  1. afa

    كــوفته كاري

    مواد لازم براي كوفته: گوشت چرخ‌كرده: 400 گرم پياز رنده‌شده: 2‌عدد متوسط نان باگت خردشده: حدود 2‌ليوان پودر كاري: 3 قاشق چاي‌خوري تخم‌مرغ: 2 عدد شير: دوسوم ليوان زردچوبه: يك قاشق چاي‌خوري جوش‌شيرين: يك قاشق چاي‌خوري مواد لازم براي تهيه سس: پودر كاري: يك قاشق چاي‌خوري براي داخل سس آرد: 2 قاشق غذاخوري كره: 50‌گرم شير: يك ليوان آب: 3 ليوان پياز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوري خامه صبحانه: 250 گرم نمك و فلفل: به ميزان لازم زردچوبه: يك قاشق چاي‌خوري روش تهيه كوفته: ابتدا تخم‌مرغ‌ها، شير، جوش شيرين، نان باگت، پودر كاري‌، زردچوبه و نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده، تمامي مواد را به هم مي‌زنيم تا يكدست شود. گوشت چرخ‌كرده را به همراه پياز به مواد اضافه كرده و همه را با هم مخلوط مي‌زنيم. اگر مايه براي اين‌كه در دست به آن فرم دهيم شل بود آن را يك ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم. از مايه كوفته آماده شده به اندازه يك نارنگي كوچك در دست گرد كرده، سپس داخل روغن داغ فراوان شناور و سرخ مي‌كنيم. روش تهيه سس كوفته: آرد را با كره در قابلمه‌اي بزرگ سرخ مي‌كنيم، شير سرد را آرام‌آرام به آن اضافه كرده و سريع آن را به هم مي‌زنيم تا آرد گلوله نشود، يك قاشق چاي‌خوري پودر كاري و خامه را با ميزان دلخواه نمك و فلفل به سس اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم كمي بجوشد. در قابلمه‌اي ديگر آب را به جوش مي‌آوريم، پياز سرخ‌شده را با مقداري زردچوبه به آب اضافه كرده، تا كوفته‌ها را داخل اين مايه قرار مي‌دهيم و حدود نيم‌ساعت اجازه مي‌دهيم بجوشد تا كوفته‌ها مغزپخت شود. در نهايت سس سفيد را روي كوفته‌ها ريخته و آن را سرو مي‌كنيم. مي‌توانيم آب كوفته را با سس مخلوط كرده يا اين‌كه كنار بگذاريم و كوفته‌ها را با سس سرو كنيم.
×
×
  • اضافه کردن...