جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'طرز تهیه آش انار'.
1 نتیجه پیدا شد
-
طرز تهیه آش اناراین خوراک برای ناهار توصیه می شود مواد لازم: ۱-برنج یک پیمانه (۲۰۰ گرم ) ۲-سبزی آش (تره – جعفری – گشنیز – نعناع) یک کیلو ۳-لپه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری (۴/۱ پیمانه) ۴-پیاز سرخ کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری ۵-گوشت چرخ کرده نیم کیلو ۶-انار ۲ کیلو ( یا رب انار یک لیوان ) ۷-گلپر یک تا دو قاشق سوپخوری ۸-روغن ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ۹-نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : لپه و پیاز سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب را در ظرفی می ریزیم روی آتش ملایم می گذاریم کمی نمک و فلفل می ریزیم تا لپه کمی بپزد بعد برنج را بدقت می شوئیم و داخل لپه میریزیم می گذاریم برنج کاملاً بپزد و گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم ، ممکن است باین گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست نمائیم ، بعد کوفته ها را داخل آش میریزیم ، سبزی را نیز تمیز می نمائیم و می شوئیم و خرد می کنیم به مایه آش اضافه می کنیم و می گذاریم آهسته بجوشد و آش جا بیافتد. باید برنج آش کاملاً بپزد و لعاب بیندازد . آب انار را می گیریم و داخل آش می ریزیم و در آخر کار گلپر را به آش اضافه می کنیم و آش را در ظرف می ریزیم و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم ( با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم؛ نعناع داغ درست می کنیم)
