جستجو در تالارهای گفتگو

عنوان : زراعت گیاهان روغنی قالب بندی: pdf شرح مختصر : از دیرباز روغن های گیاهی همواره مورد استفاده بشر بوده و همچنین در خواص درمانی و قدرت درمان آنها نیز هیچ جای شکی نیست. در ذیل نیز لیست و خواص برای روغن های گیاهی را مشاهده می کنید : ریحان: جهت التیام اضطراب و بی خوابی موثر است. ریحان محرک و متعادل ساز فکر است. یک قطره از روغن ریحان اگر بر روی گزیدگی حشرات چکانده شود سریعا التهاب را از بین می برد . ترنج: روغنی مشهور که همواره در چای سبز ارل گری مورد استفاده بود، جهت دفع کولیک روده یا کم اشتهایی استفاده آن همراه با عسل بسیار موثر است . ترنج طراوت بخش و ضدافسردگی است . چوب سدر: تاثیر آرام بخش و هماهنگ کننده دارد . اضافه کردن چند قطره از این روغن به آب هنگام استحمام عطری بسیار خوش تولید می کند که گرم و هماهنگ کننده است . میخک: سال های سال است که به عنوان داروی رفع مشکلات جهاز هاضمه استفاده می شود. این گیاه دهان شویه ای بسیار قوی است و التیام دهنده دردهای دندان نیز است . سرو: روغن سرو نیرو بخشی عمومی و بسیار عالی برای دستگاه عصبی است. چند قطره چکانده شده از آن داخل دستمال کاغذی جهت درمان سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است. هنگامی که به آب درون وان هنگام استحمام اضافه شود خاصیت انرژی زایی و تجدید نیرو دارد . اکالیپتوس: جهت درمان کلیه مشکلات تنفسی بسیار موثر است زیرا انسدادات مجاری تنفسی را پاک می کند و هنگامی که به سینه مالیده شود موجب تسهیل تنفس می شود . اسطو خودوس: خواص درمانی بیشماری دارد، التهابات، تنش ها و بی خوابی را درمان می کند. چند قطره روی دستمال کاغذی اسپری کنید و زیر بالش خود قرار دهید. این گیاه همچنین در درمان سرگیجه، میگرن و افسردگی نیز موثر است . شمعدانی: کاربردهای گسترده ای در زمینه عطرسازی دارد و به جهت خواص درمانی زخم ها، جراحات و رفع مشکلات پوستی بسیار ارزشمند است . سرو کوهی : تصفیه کننده خون. جهت برطرف کردن اختلالات پوستی مانند جوش و اگزما بسیار موثر است . لیمو: یکی از درمان کننده های معطر و چند کاره است. این گیاه جز» عناصر طبیعی قلیایی کننده است و به طرز شگفت آوری در درمان مشکل اسیدی شدن معده موثر است. روغن لیمو التیام بخش بدن و دستگاه عصبی است و یک ضدعفونی کننده طبیعی است. لیمو می تواند در درمان مشکل سینوزیت و سرماخوردگی سر موثر باشد . مرزنگوش: جهت درمان تمامی مشکلات عصبی و التهابات موثر است، زیرا دارای آرام بخش و مسکن طبیعی است. چند قطره آن در آب درون دوان هنگام استحمام بسیار تقویت کننده است . شکوفه پرتقال : انرژی زا است و همچنین مسکن بسیار قوی است . نعناع هندی: معروف ترین روغن در دهه به جهت خواص محرک آن بوده. عموما، درمان کننده افسردگی و تامین کننده انرژی فیزیکی بدن است . نعناع فلفلی: جهت رفع مشکلات هاضمه، آسم و پریودهای دردناک بسیار عالی است. در مصرف موضعی نیز، ضدعفونی کننده طبیعی، درمان کننده گزیدگی حشرات و بی حس کننده است . کاج یا کاج اسکاتلندی: ضدعفونی کننده تنفسی بسیار قوی است . جهت درمان آنفولانزا و موارد رماتیسم کاربرد دارد . اکلیل کوهی: یکی از قدیمی ترین روغن های معطر است که کاربردهای بسیار وسیع و متفاوتی دارد. اکلیل کوهی جهت متعادل سازی می بایستی مورد استفاده قرار گیرد زیرا که در این مورد بسیار قوی است . اکلیل کوهی همچنین برای دردهای عضلانی، زخم ها و خستگی عمومی مفید است. این ماده برای تقویت مو نیز بسیار مفید است. چند قطره در آب وان هنگام استحمام بسیار نیروبخش است . منبع : پروژه giyahane-roghani.pdf

«راهبردهاي توسعه پايدار در بخش كشاورزي» مقدمه : استفاده بهينه و كارا از منابع موجود و در دسترس مقوله اي است كه از زمانهاي گذشته مورد توجه برنامه ريزان و اقتصاددانان اغلب كشورها قرارگرفته و در سالهاي اخير محدوديتها در تامين منابع علاوه بر تحميل هزينه هاي زياد در توليد محصول باعث تخريب محيط زيست، آلودگي مواد غذايي و كاهش كيفيت آن شده و حيات انسان و ديگر موجودات را تهديد مي نمايد، و به همين جهت اهميت بيشتري از گذشته پيدا كرده است. افزايش بهره وري نهاده هاي توليد (انرژي هاي ورودي) هدف نهايي تمامي ملتهاست، وهمه سعي مي كنند به ازاي انرژي مصرفي (ورودي )كمتر، مقدار انرژي توليدي (خروجي) بيشتري كسب نمايند. امروزه يكي از مهمترين بحثهاي مطرح شده در توسعه پايدار كشاورزي مقدار انرژي توليدي به ازاي مقدار انرژيهاي مصرفي است، هرچه مقدار انرژي توليدي محصولي نسبت به انرژي مصرفي بيشتر باشد، يا به عبارت ديگر بهره وري انرژي بالاتري داشته باشد، در جهت توسعه پايدار كشاورزي بوده، و هرچه اين نسبت كوچكتر باشد تخريب محيط زيست و ناپايداري اكولوژيكي را نشان ميدهد. در سال 1987 كميسيون بين المللي محيط زيست و توسعه كه به كميسيون " برانت تنه " مشهور است، خواستار مساعي عمومي و رويه هاي رفتاري جديد در كليه سطوح و در راستاي منافع همه كشورها گرديد در گزارش اين كميسيون " توسعه پايدار به عنوان " توسعه اي كه احتياجات نسل حاضر را بدون آسيب رساندن به توانايي نسلهاي آينده در تامين نيازهاي خود بــرآورده نمايـد". تعريف شده است. با توجه به تعریف ارائه شده ملاحظه می شود که توسعه پايدار بر سـه اصـل عمده استـوار است: 1- پايداري بوم شناختي؛ اين اصل بر انجام توسعه با حفظ فرآيندهاي اساسي زيست محيطي، تنوع گونه هاي زيستي وحفاظت محيط زيست تاكيد دارد. 2- پايداري فرهنگي، اجتماعي؛ اين اصل بركنترل مردم برسرنوشت خود در جريان توسعه تاكيد دارد. 3- پايداري اقتصادي؛ اين اصل به استفاده بهينه از منابع و مديريت مناسب آنها به نحوي كه نسلهاي آينده هم دچار مشكل نشوند، تاكيد دارد.

[h=1]کنترل بیولوژیکی علفهای هرز[/h] نگارش: کی.ال.اس.هارلی و آی. دبلیو.فورنو ترجمه: دکتر حمید رحیمیان و مهندس محمد بنایان تاریخ نشر: 1385 در آخرین دهه قرن بیستم توجه مردم به صورت عام ، و نظر دانشمندان مختلف به صورت خاص ، به حفظ محیط زیست جلب شده است. در نیمه دوم قرن بیستم کودها و سموم شیمیایی بطور چشمگیری مورد استفاده کشاورزان قرار گرفت. در ابتدا کارشناسان و مروجین کشاورزی در ترغیب کشاورزان به استفاده از این مواد تلاش زیادی می نمودند.... دانلود: [TABLE=width: 100%] [TR] [TD=class: sectiontableheader, width: 5%, align: center]#[/TD] [TD=class: sectiontableheader, width: 25%]دانلود[/TD] [TD=class: sectiontableheader, width: 15%]حجم دانلود[/TD] [TD=class: sectiontableheader, width: 15%]دفعات دانلود[/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]1[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-صفحات اولیه [/TD] [TD=align: right] (16,56 KB)[/TD] [TD=align: center] 281 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]2[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فهرست مطالب [/TD] [TD=align: right] (22,93 KB)[/TD] [TD=align: center] 223 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]3[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-مقدمه [/TD] [TD=align: right] (41,63 KB)[/TD] [TD=align: center] 266 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]4[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل1 [/TD] [TD=align: right] (129,82 KB)[/TD] [TD=align: center] 326 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]5[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل2 [/TD] [TD=align: right] (129,82 KB)[/TD] [TD=align: center] 293 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]6[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل3 [/TD] [TD=align: right] (68,68 KB)[/TD] [TD=align: center] 274 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]7[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل4 [/TD] [TD=align: right] (0,61 MB)[/TD] [TD=align: center] 447 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]8[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل5 [/TD] [TD=align: right] (63,50 KB)[/TD] [TD=align: center] 248 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]9[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل6 [/TD] [TD=align: right] (190,19 KB)[/TD] [TD=align: center] 294 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]10[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل7 [/TD] [TD=align: right] (66,27 KB)[/TD] [TD=align: center] 227 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]11[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل8 [/TD] [TD=align: right] (0,70 MB)[/TD] [TD=align: center] 452 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]12[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل9 [/TD] [TD=align: right] (63,13 KB)[/TD] [TD=align: center] 239 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]13[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فصل10 [/TD] [TD=align: right] (56,21 KB) [/TD] [TD=align: center] 233 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]14[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-منابع [/TD] [TD=align: right] (167,84 KB) [/TD] [TD=align: center] 281 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry2] [TD=align: center]15[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-صفحه پایانی [/TD] [TD=align: right] (9,67 KB)[/TD] [TD=align: center] 183 [/TD] [/TR] [TR=class: sectiontableentry1] [TD=align: center]16[/TD] [TD=align: right] کنترل بیو لوژیکی علفهای هرز-فایل کامل کتاب [/TD] [TD=align: right] (2,18 MB)[/TD] [TD=align: center] 2905[/TD] [/TR] [/TABLE]

(Zea Mays L.convar.saccharata) ذرت شیرین با نام انگلیسی corn)) وامریكایی (maize) و اسم علمی zea mays از خانواده غلات (poaceae) و یك از چهار غله عمده جهان بوده و بعد از گندم و برنج تولید آن در دنیا مقام سوم را داراست . مشخصات گیاه شناسی : الف : ریشه : ذرت دارای سه نوع ریشه است 1-ریشه‌های بذری و ریشه‌های اولیه تعداد این نوع ریشه‌ها 3 تا 5 عدد بوده و با جوانه زدن بذر طلا ظاهری می‌شوند كار این ریشه‌ها جذب آب و مواد غذایی از اعماق خاك می‌باشد . 2-ریشه‌های تاجی یا ثانویه : از گروه‌های واقع در طوقه گیاه و در زیر سطح خاك بوجود آمده و گسترش پیدا می‌كند تعداد آنها 7 الی 8 عدد و گاهی به 15 الی 20 عدد نیز می‌رسد كار این ریشه‌ها جذب آب و مواد غذایی از خاك سطح است . 3-ریشه‌های هوایی یا نگه دارنده : این ریشه‌ها در واقع همان ریشه‌های تاجی هستند كه در بالای سطح خاك تولید می‌شوند نقش آنها بیشتر در قائم گله داشتن گیاه است زیرا طول گیاه زیاد بوده و لذا برای مقاومت در برابر خوابیدگی این ریشه‌ها مانند یك تیرك عمل می‌كنند نقش این ریشه‌ها در عمل جذب بسیار كم است . ب : ساقه ساقه ذرت مانند سایر غلات بند بند و گره‌دار ، تو خالی و استوانه‌ای بوده و طولش بسته به رقم ممكن است از cm 30 تا m 5/7 و خطرش از cm3/1 تا cm5 تغییر كند . ساقه ذرت به عكس سایر غلات معمولاً بدون انشعاب است و پنجه‌ای تولید نمی‌كند . خوابیدگی یاورس در ذرت به ندرت رخ می‌دهد و ارقام هیرید ذرت مقاومت بسیار خوبی در برابر خوابیدگی از خود نشان می‌دهد . لازم به ذكر است كه طول معمول ذرت 5/1 تا 5/2 متر است . ج : مانند سایر غلات كشیده بوده و از پهنك و غلافت تشكیل شود . طول برگها ذرت از 30 تا 80 cm و گاهی متغیر است و پهنای هر برگ حدود 8 تا 10 cm است . د : ذرت گیاهی یك سایه پیایه است كه گلهای نر و ماده در طول ساقه در محل گره‌ها و در مجاورت برگها تشكیل می‌شوند و تعداد گلهای ماده را ارقام مختلف ذرت متفاوت است ، گل گل آذینی ذرت را به طور كلی سنبله می‌دانند و در واقع گل نر و خوشه و گل ماده سنبله است ، گلهای ماده در آینده بلال ذرت را ایجاد می‌كنند كه بلال ذرت كه دارای محوری قطوری به نام چوب بلال یا (cod) دانه‌هایی كه در ردیفهای منظمی قرار گرفته‌اند و با دو پوشه ضخیم پوشیده شده‌اند و خامه‌های بلندی (sira) كه در انتهای شاخه می‌شوند و گاكل بلال ذرت را ایجاد می‌كنند . لازم به ذكر است : محور گل آذین نر همان امتداد ساقه است و دارای گلهای سه پرچمی است . دوره‌های رشد ذرت : بطور كلی از كاشت داشت و برداشت ذرت چهار دوره متمایز می‌توان تشخیص داد . از دوره رشد خفیف : این دوره از زمان سبز شدن شروع شده و تا 150 الی 20 روز از ظهور گلهای نر ادامه دارد . 2-دوره رشد سریع : از ظهور گلهای نر تا حدود 10 روز قبل از شیری شدن دانه‌ها می‌باشد در این دوره وزن گیاه به حداكثر و حساسیت آن به كم آبی به حد اعلال خود می‌رسد . 3-دوره كاهش خفیف وزن : این دوره پس از اتمام دوره دوم شروع شود و تا حدود 10 روز بعد از شیری شدت دانه‌ها ادامه می‌یابد . 4-دوره كاهش شدید وزن : این دوره به دنبال دوره قبل شروع شود و تا رسیدن كامل دانه طول می‌كشد . عوامل محیطی : از میان عوامل محیطی به دو عامل درجه حرارت و طوبت اشاره خواهیم داشت . الف : درجه حرارت : به طور كلی یك گیاه گرمسیری است به یخ بندان حساس است و در دوران زندگی به درجه حرارت بالا نیازمند است . حداقل درجه حرارت در زمان جوانه زدن ذرت 10 درجه است ولی برخی از نژادهای آن در زیر 10 درجه هم به خوبی جوانه می‌زنند بعد از كشت ذرت آب و هوای گرم جوانه زدن و ریشه را تسریع می‌كند ولی گرمای شدید و كمبود رطوبت بویژه در زمان گلها و بویژه گلهای نر ، خسارت زا است . ب : رطوبت : مقدار رطوبت هوا و میزان نزولات آسمانی و زمان آن نقش مهمی در عملكرد ذرت داشته و كمبود نزولات یكی از عوامل محدود كننده كشت این گیاهان در مناطق خشك و نیمه خشك به شمار می‌آید در واقع كشت دیم ذرت در نقاطی امكان‌پذیر است كه میزان بارندگی سالیانه از 600 میلی‌متر در دوره رشد كمتر نباشد لذا عملاً كشت در كشور ما كشتهای بهاره آبی است مقاومت به خشكی ذرت در مراحل اولیه زندگی از مراحل بعدی آن بیشتر است . عملیات كاشت : 1-آماده كردن زمین : زمینی كه در آن كشت ذرت انجام می‌شود در پائیز سال قبل آن شخمی به عمق 15 الی 20 cm و گاهی بیشتر می‌زنند كه باعث می‌شود باعث خاك نرم و بقایای محصول قبلی و علفهای هرز به عمق خاك برده می‌شوند در ضمن پذیرش بارندگی زمین ذخیره رطوبت بالا می‌رود در بهار بعد از سبز شدن علفهای هرز با یك دیسك آنها را به عمق خاك برده و بعد از آن زمین را تسطیح كرده و بدین صورت زمین آماده كشت می‌شود ( 1-شخم در پائیز 2-شخم در بهار 3-دیسك 4-لودر 2-طرق مختلف كاشت : بسته به عوامل مختلف چون 1-نوع تهیه بستر بذر 2-تأمین رطوبت 3-رقابت با علفهای هرز و پیشگیری از آسیب سرمای بهاره كاشت ذرت متفاوت است .1-از نظر نوع تهیه بستر بذر A – كشت ردیفی B – كرتی-كشت روی مرز و حاشیه زراعتهای دیگر . كشت ردیفی : یك نوع آبیاری نشتی و مشكل سله شكنی ندارد . این روش در اراضی بزرگ و زراعتهای مكانیزه مطرح بوده و بذر در ردیفهای موازی با فاصله معینی توسط ردیف كار ذرت كشت می‌شود آبیاری در این روش به صورت جون و پسته انجام می‌شود . كشت كرتی : بیشتر در كشاورزی سنتی و معمولاً برای كشت ذرت علوفه‌ای بكار می‌رود پس از آماده كردن و تسطیح زمین آنرا به كرتهایی كه طول و عرض آن متناسب با شیب زمین و میزان آب آبیاری می‌باشد تقسیم كرده و بذر را در كرتها به طریقه دست پاش می‌كارند و توسط دندانه‌ یا دیسك آنرا داخل خاك نموده و آبیاری می‌نمایند آبیاری در این روش به روش غرقابی است . 2-تأمین رطوبت : A : خشكه كاری B : نم كاری A : وقتی صورت می‌گیرد كه زمان كشت ذرت در حال سپری شدن می‌باشد زیرا آبیاری قبل از كشت و صبر برای گاو رو شدن زمین وقت لازم دارد لذا در چنین مواردی زمین را كشت كرده و متعاقبش آبیاری می‌كنند در این روش چون خطر سله بسنتی خاك و احیاناً شسته شدن خاك و انتقال بذر را نقاط بلند مزرعه به قسمتهای پشت‌تر وجود دارد و لازم است كه زمین قبل از كشت كاملاً تسطیح شود حتی المقدور كشت به صورت ردیفی انجام شود تا با مثال مذكور برخورد كمتری شود . B : نم كاری یا هیرم كاری در بهار حدود 10 روز قبل از كشت مقدار زیادی آب به زمین می‌دهد كه تا عمق 2 متری زمین بستر نم شود و بعد از گاورو شدن زمین با عملیات دیسك سبكی علفهای هرز را زیر خاك كرده و سپس اقدام به كشت ذرت می‌كنند بذرهای كاشته شوند از رطوبت موجود در خاك استفاده كرده و یكنواخت سبز می‌شوند و چون بالا فاصله بعد از كشت آبیاری نمی‌شوند خطر سله بستن خاك رشته شودن بذر پیش نمی‌آید . 3-از نظر رقابت با علفهای هرز و عوامل نامساعد مثل هوای سرد : برای جلوگیری از آسیب عوامل مذكور در بعضی از نقاط جهان مثل كره شمالی معمولاً ذرت را به صورت نشاكاری كشت می‌كنند بدین ترتیب كه ابتدا بذر در گلخانه كشت نموده ( زودتر از زمان كشت در مزرعه ) و به محقق حصول شرایط محیطی مناسب آنرا به زمین اصل منتقل می‌كنند در این روش اگر چه عملكرد بیشتر خواهد بود ولی هزینه‌ها افزایش می‌یابد ج - زمان كاشت : به عواملی چون درجه حرارت محیط و خاك بستگی داشته و در نواحی مختلف فرق می‌كند و در زمان صورت می‌گیرد كه دمای بهاره كاملاً از بین رفته باشد . مناسب‌ترین درجه حرارت برای جوانه زدن بذر ذرت ْ3/18 C است و دمای زمان جوانه زنی نباید از 10 كمتر و از 35 بیشتر باشد . مقدار بذر لازم در واحد سطح : در ذرت كاری معمولاً وزن بذر در واحد سطح اهمیت چندانی ندارد و دانه را برحسب تعداد در مترمربع یا هكتار محاسبه و كشت می‌نمایند تراكم بوته در واحد سطح بستگی به حاصلخیزی خاك رقم و میزان آب آبیاری داشته و معمولاً از 20 هزار یا 60 هزار در بوته در هكتار متغیر است . عملیات داشت : الف : آبیاری : ذرت از گیاهان است كه در طول دوره زندگی خود به آب زیادی نیاز دارد دوره بحران نیاز آب این گیاهان از زمان ظهور گلهای نر تا پیدایش كاكل ذرت است در این دوره اگر رطوبت در حد كافی نباشد عمل گرده افشامی به خوبی انجام نگرفته و در نتیجه بلالها كم دانه می‌شوند . ب : وجین و سله شكنی : حدود 30 الی 40 روز بعد از كشت زمانی كه ارتفاع گیاه به 15 الی 20 CM می‌رسد عملیات وجین و سله شكنی شروع می‌شود (عملیات وجین و سله شكنی می‌تواند همراه با كود پاش انجام گیرد )راه دیگر مبارزه با علفهای هرز در مزارع بزرگ معمولاً استفاده از علفكشهای شیمیایی مانند آنرا زین می‌باشد . ج : احتیاجات غذایی ذرت : هم مانند سایر گیاهان در طول زندگی خود به مواد غذایی كافی نیاز دارد مواد غذایی ذرت معمولاً از انواع كودها از جمله كودهای حیوانی سبز و شیمیایی تأمین می‌شود كودهای حیوانی و سبز مقداری از مواد غذایی مورد نیاز ذرت را تأمین می‌كنند و برای تأمین كامل مواد غذایی استفاده از كودهای شیمیایی ضرورت می‌یابد . جذب ازت از خاك در تمام مراحل رشد گیاه صورت می‌گیرد ولی در مقدار آن در سنین اول مقدار جذب آن كمتر . در زمان ظهور گلهای نر و ماده جذب ازت حداكثر است و پس از گل دهی مجدداً جذب كاهش می‌یابد . مهمترین دوره نیاز ذرت به فسفر بعد از گل كردن و نزدیك رسیدن دانه می‌باشد در موقع رسیدن دانه نزدیك به سه چهارم فسفر موجود در گیاه در دانه جمع می‌شود . حدود یك سوم پتاسیم مورد نیاز گیاه قبل از تشكیل گل و بقیه آن قبل از دانه بستن از خاك جذب می‌كرد و مقدار نسبتاً كمی پتاسیم در دانه مترمركز می‌شود . عملیات برداشت : الف : زمان برداشت اگر ذرت به منظور برداشت دانه كشت شود باید برداشت زمانی صورت گیرد كه گیاه از نظر فیزیولوژی و زراعت كاملاً رسیده باشد تعیین زمان برداشت از نظر زراعی –a نوع رقم : در مناطقی كه فصل رویش كوتاه بوده و در سرما و بارانهای زودرس پائیز عمل برداشت را با دشواری روبرو می‌كند باید از ارقام زودرس استفاده كرد تا برداشت زودتر انجام شود –b مقدار كود : در زمینهایی كه كود شیمیایی مخصوصاً كودهای ازته زیاد مصرف شوند رشد رویش گیاه افزایش یافته و دانه‌ها دیرتر می‌رسند لذا برداشتشان دیرتر انجام می‌گیرد . 2-جنس خاك : در خاكهای رس یا سنگین به علت ذخیره رطوبت بیشتر دوره رویش گیاه طولانی‌تر از خاكهای سبك شن می‌شوند و لذا برداشتشان دیرتر انجام می‌گیرد . -d آبیاری : زیاد طول دوره رویش گیاه را افزوده و رسیدن محصول و برداشت را به تأخیر می‌اندازد . E- تراكم بوته : هر چه تراكم بوته در واحد سطح بیشتر شود استفاده از نور و غذا برای گیاه مشكلتر شود . و گیاهان برای رقابت با یكدیگر در جذب نور و غذا رشد رویش بیشتری داشته و در نتیجه رسیدن و برداشت دانه به عقب می‌افتد . -F آب و هوا هر چه محیط سردتر و روزها آفتابی كمتر باشد رسیدن دانه و برداشت آن دیرتر می‌شود . 2-تعیین زمان برداشت از نظر فیزیولوژیكی از نظر فیزیولوژی دانه‌های رسید حداكثر ماده خشك را دارا هستند و بایستی رطوبت آنها به حدود 15 الی 20 درصد برسد تا از نظر زراعی قابل برداشت باشد برای برداشت دانه رطوبت دانه باید در حدی باشد كه نه علت خشكی زیاد با ماشینهای برداشت خرد شوند و نه آن مقدار مرطوب كه در انبار كپك بزنند . ب : طرق مختلف برداشت برداشت ذرت چه برای دانه و چه برای علوفه به دو صورت انجام می‌شود . 1-برداشت با دست : در زراعتهای كوچك و كرتی و همچنین در مناطق مرطوب كه بارندگیهای فصل آن كار با ماشینهای برداشت را مشكلتر می‌سازد عمل برداشت با دست و داسهای مخصوص انجام می‌گیرد . 2-برداشت ماشینهای مخصوص در زراعتهای بزرگ و مكانیزه مانند استفاده از چاپر و كمبانی و غیره نحوه كشت و كار گیاه ذرت دانه‌ای در شهرستان نی‌ریز : شهرستان نی‌ریز در جنوب شرقی استان فارس قرار گرفته است . ذرت در این منطقه یك محصول بهاره است و كشت و كار آن در اواخر فصل بهار با مساعد شدن دمای هوا انجام می‌گیرد . تاریخ كاشت : طبق اصول كشاورزی باید با توجه به نوع محصول هوای محیطی انتخاب گردد ولی در این منطقه عموماً زمان كاشت را عوامل دیگری تعیین می‌كند كه تا حدودی نیز تاریخ‌های مناسبی است . 1-آماده بودن زمینی كه خود جای توضیح زیادی دارد الف : اغلب كشاورزان و البته نه اكثر آنها با توجه به زمانی كه كشاورزی اطراف اقدام به كشت می‌كنند آنها نیز اقدام می‌كنند . ب : پس از برداشت محصول قبلی كه عمدتاً گندم و جو است . ج : با توجه به دمای هوا كه تعداد این زارعان انگشت شمار است . 1-حدود یك سوم از زمینهایی كه از سوی زارعان برای كشت ذرت اختصاص می‌یابد در آنها كشت گندم و یا جو صورت گرفته و به محض برداشت با آتش زدن كاه و كلش باقی مانده در زمین به شخم زدن مبادرت می‌كنند و چون آبیاری كردن زمین باعث عقب افتادن كشت می‌شود از آبیاری آن خودداری می‌كنند و در نتیجه از مزایای شخم مرطوب بی‌نصیب می‌مانند . نحوه آماده كردن زمین و كاشت : پس از یك شخم نسبتاً عمیق عملیات دیسك زنی و لور انجام می‌شود كه با اصول زراعت هماهنگی دارد اما به دلیل آشنایی نداشتن كامل رانندگان تراكتورها با اصول اینكار زمینها به طور یكدست صاف نمی‌شوند و وقتی كه دستگاه فاروور ایجاد جوی و پشته می‌كند . جوی و پشته‌ها نیز درست از كار در نمی‌آیند و در نتیجه باید بوسیله مرزبند ایجاد كرت كرد كه این كار باعث اتلاف مقدار زیادی آب به صورت Run off شود كه این مشكل اصل‌ترین مشكل در كار آماده كردن زمین در شهرستان است . بعد از كار دستگاه فاروور بذر كار وارد زمین شود و بذرها را بر روی ردیف كشت می‌كند و معمولاً در هر هكتار حدود kg30 بذر كشت می‌شود كه به خاطر پرتر كشت كردن این میزان متوسط بالاتر است . كود دهی : زمینهای شهرستان از نظر فسفات به علت استفاده مكرر و نسبتاً زیاد در سالهای گذشته از این ماده غنی هستند و احتیاج چندانی به مصرف آن نیست از كودهای دیگری كه قبل از كشت استفاده می‌شود كودهای پتاسه است . عمده‌ترین مصرف كود برای ذرت كود اوره است كه میزان مصرف آن در بین كشاورزان بسیار متفاوت است و شاید به توان گفت كه دلیل این تفاوت كمبود این كود است كه در نتیجه برخی از كشاورزان كه توانسته‌اند این كود را دریافت كنند . در بعضی مواقع بیش از یك تن كود اوره به زمین خود داده‌اند و برخی به حدود kg 200 اكتفا كرده‌اند اگر نحوه توزیع كود مناسب بود برخی از كشاورزان دچار ولع در مورد مصرف این كود نمی‌شوند و بیش از نیاز مصرف نمی‌كردند كود اوره به صورت سرك و معمولاً در دو دوره آبیاری یك دور آن به صورت محلول به زمین داده می‌شود . آبیاری : گیاه ذرت از جمله گیاهانی است كه نیاز زیادی به آب دارد و اگر آب كافی در موقع مناسب برای آن تأمین نگردد كشت این گیاه جز ضررو زیان برای زارع ارمغانی ندارد و با توجه به منابع آب شهرستان به اعتقاد نگارنده ذرت قاتل بی‌رحم آب شهرستان است و در آینده با افسوس به این روزها نگاه خواهیم كرد . معمولاً دوره آبیاری در این منطقه با توجه به آنكه عمه منبع تأمین كننده آب چاه‌های كشاورزی هستند دوره آبیاری مطابق نیاز گیاه نبوده و با توجه به دور آب كشاورز تعیین می‌شود كه شاید در یك دور 7 به 7 تأمین گردد و در یك دور از 14 روز هم فراتر برود به اعتقاد كارشناسان اداره كشاورزی یكی دیگر از عوامل افت محصول در این منطقه دوره‌های آبیاری طولانی است . داشت : عملیات داشت چندانی صورت نمی‌گیرد و تنها به كنترل علف هرز و و اگر دچار آفت شود به كنترل آن آفت منتهی می‌گردد و عملیاتهای داشت مرسوم نظیر سله شكنی و غیره انجام می‌گیرد . برداشت : در قسمت برداشت تقریباً مشكل وجود ندارد و كشاورزان در موقع مناسب اقدام به برداشت محصول خود می‌كنند اما مشكل بعد از برداشت بوجود می‌آید به دلیل آنكه در سطح شهرستان واحد ذرت خشك كنی وجود ندارد و اغلب كشاورزان با پهن كردن ذرت بر روی زمین اقدام به خشك كردن آن می‌كنند . كه به دلیل مصادف شدن با بارانهای پائیز مقداری از محصول برداشت شود . دچار آسیب شود . و از میزان برداشت باز هم كاسته می‌شود به جا است كه اداره جهاد كشاورزی با اعطای تسهیلاتی امكان ایجاد یك واحد ذرت خشك كنی در سطح شهرستان را بوجود آورد . اطلاعات مربوط به كشت ذرت در شهرستان نی‌ریز در سال زراعی جاری (83) میزان بذر توزیع شده : 90 تن میزان زیر كشت : 3315 هكتار میزان زمین بیمه شده ذرت 317 هكتار میزان زمینهایی كه پس از برداشت گندم یا جو زیركشت ذرت رفته‌اند : 1430 هكتار متوسط برداشت در سال 82 : 5/7 تن نوع سطح مشاهده سموم مورد استفاده آفات : 1-زنجره 35 هكتار آندو سولفات و دارتون 2-برگ خوار 8 هكتار سوین علف هرز: علفهای پهن برگ و باریك برگ 2776 لاسو -آترازنی - آرادیكان – توفوردی

به منظور بررسي اثر مواد تنظيم کننده رشد گياهي بر خصوصيات کمي و کيفي خرماي شاهاني اين پژوهش در دو سال متوالي به صورت فاکتوريل در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با 4 تکرار انجام شد . خوشه هاي نخل هاي مورد آزمايش با دانه گرده يکنواخت و مشخص گرده افشاني و سپس در دو مرحله حبابوک و کيمري تحت تاثير تميارهاي بنزيل آدنين ، جيبر اليک اسيد ، نفتالين استيک اسيد و 2،4- دي کلروفنوکسي استيک اسيد در غلظت هاي مختلف به تنهايي و يا ترکيب با يکديگر قرار گرفت و در مرحله رسيدگي اثر تيمارها بر صفات مورد بررسي شامل درصد رسيدگي ، درصد مواد جامد محلول و درصد آب ميوه و وزن ، طول و قطر ميوه و بذر اندازه گيري شد. بر اساس نتايج ، تيمارهاي حاوي 2، 4- دي باعث درشتي اندازه ميوه و تيمارهاي حاوي جيبراليک اسيد و بنزيل آدنين باعث درشتي اندازه بذر شدند . ميزان مواد جامد محلول در تيمار شاهد بالاتر از ساير تيمارها بود . تيمارهاي حاوي اکسين و جيبراليک اسيد به طور معني داري نسبت به ساير تيمارها زمان رسيدن را به تاخير انداختند. با توجه به مجموع نتايج ، تيمارهاي حاوي بنزيل آدنين همراه با غلظت هاي پايين اکسين يا اسيد جيبراليک در بهبود خصوصيات کمي و کيفي خرماي شاهاني مناسب تشخيص داده شد. کلمات کليدي : خرماي شاهاني ، 2،4- دي ، بنزيل آدنين ، جيبرليک اسيد ، نفتالين استيک اسيد مقدمه نخل خرما بدون شک قديمي ترين نباتي است که در دنيا وجود داشته و زماني منبع اصلي ارتزاق مردم بوده است. موطن اصلي نخل ، عراق و نواحي غربي و جنوبي ايران است . هم اکنون بيش از 50% توليد خرماي دنيا در جلگه خوزستان ، بين النهرين ، سواحل رودهاي اروند و کارون ويا به عبارت ديگر در ايران و عراق توليد مي شود (1). عمده ترين مناطق خرما کاري در کشور، استان هاي خوزستان ، کرمان ، هرمزگان ، فارس ، بوشهر ، سيستان و بلوچستان ، اصفهان و به صورت پراکنده در برخي استان ها مي باشد. (3). از آنجايي که توليد جهاني خرما رو به افزايش است و ايران جزء توليد کنندگان عمده خرما در جهان است، انجام هر گونه پژوهش مي تواند در بالا بردن سطح توليد و کيفيت ميوه خرما و قرار دادن اين محصول به عنوان يکي از اقتصادي ترين صادرات غير نفتي ارزنده، موثر واقع شود . مدت زيادي است که از تنظيم کننده هاي رشد گياهي براي رشد افزايش خواص کمي و کيفي ميوه هاي مختلف از جمله خرما استفاده هاي زيادي مي شود . زمان و نحوه کاربرد مواد تنظيم کننده رشد گياهي و همچنين گونه گياهي بر نتيجه حاصله از کاربرد اين مواد تاثير زيادي دارند. در خرما اين مواد به منظور افزايش وزن و حجم حبه ها ، تنک شيميائي ، جلوگيري از چروکيدگي حبه ها ، ديررسي يا زودرسي حبه ها و افزايش رنگ استفاده مي شود. در اين رابطه اکسين ها ، سايتوکاينين ها ، جيبرالين ها و اتيلن کاربرد زيادي دارند (4). ميزان زيادي اکسين در مراحل اوليه تشکيل ميوه در خرما وجود دارد . اين هورمون باعث تقسيم سلولي و تا حدودي بزرگ شدن سلول ها درون ميوه مي شود . شفعت و شابانا (10) گزارش کردند که کاربرد نفتالين استيک اسيد 15 تا 16 هفته بعد از گرده افشاني روي خرماي زاهدي باعث افزايش اندازه ، وزن، حجم ، نسبت گوشت به هسته و رطوبت حبه ها گرديد ، اما بر ميزان مواد جامد محلول تاثيري نداشت . زمان رسيدن به تاخير افتاد و تاخير بلوغ در ميوه هاي تيمار شده در آغاز يا پايان مرحله خلال در پايين ترين حد بود. جيبرالين ها نقش موثري در بزرگ شدن سلول و سنتز پروتئين دارند . اين هورمون در بذر داخل ميوه توليد شده و محلول پاشي آن باعث بالا رفتن کميت و کيفيت ميوه هاي مختلف شده است . نبوي و همکاران (5). گزارش کردند که کاربرد اسيد جيبراليک روي خرماي رقم ساماني باعث افزايش اندازه ميوه گرديد اما رنگ ميوه کاهش يافت . کاربرد توام اسيد جيبراليک و اتفون باعث افزايش مواد جامد محلول گرديد . موقتيه و همکاران (9) بيان داشتند که کاربرد توأم اسيد جيبراليک با اتفون نتوانست باعث افزايش اندازه و کيفيت ميوه در مقايسه با اسيد جيبراليک به تنهائي شود، اما به طور محسوسي باعث افزايش مواد جامد محلول گرديد . سايتوکاينين ها از دسته هورمون هايي هستند که باعث تحريک تقسيم ياخته اي و رشد ياخته مي شوند و همچنين افزايش سنتز پروتئين را به دنبال دارند و از اين طريق پيري بافت را به تاخير مي اندازند. حسب اله و همکاران (7) گزارش کردند که در خرماي رقم زغلول خوشه هاي گرده افشاني نشده اي که با بنزيل آدنين (20 ميلي گرم در ليتر ) در زمان باز شدن غلاف و 2،4-دي ( 100 ميلي گرم در ليتر ) در اوايل خرداد و اوايل تيرماه تيمار شدند داراي وزن بيشتري نسبت به خوشه هاي گرده افشاني شده ( بدون تيمار ) بوده اند. همچنين گزارش کردند (6) که ميزان قند و مواد جامد محلول در ميوه هاي تيمار شده کمتر از ميوه هاي شاهد بود. هوديري و همکاران (8) گزارش کردند که کاربرد(6) فورفوريل آمينو پيورين به اضافه اسيد جيبراليک به غلظت 10 ميلي گرم در ليتر روي خوشه هاي گرده افشاني شده 3 رقم خرما به نام هاي سيمببل ، تاليس و ادوي به طور معني داري باعث افزايش وزن و طول ميوه و توليد ميوه هاي بدون بذر شد. شهرستان جهرم موقعيت مناسبي در مناطق خرما خيز کشور دارد . در اين شهرستان رقم شاهاني ، عمده ترين سطح زير کشت و توليد خرما را به خود اختصاص داده است. ريزي اندازه ميوه در خرماي شاهاني عمده ترين مشکل بازار پسندي محصول است . در بسياري از محصولات تأثير مواد تنظيم کننده رشد در افزايش اندازه ميوه کاملا به اثبات رسيده است. از آن جايي که خصوصيات فيزيولوژيکي هر گياه و شرايط محيطي منطقه کاشت مي تواند درحصول نتيجه نهايي تأثير گذار باشد، در اين پژوهش با الهام گيري از يافته هاي ساير محققين، تأثير مواد تنظيم کننده رشد گياهي بر خصوصيات کمي و کيفي خرماي شاهاني مورد بررسي قرار گرفته است. مواد و روش ها به منظور بررسي تأثير مواد تنظيم کننده رشد گياهي بر خصوصيات کمي و کيفي خرماي شاهاني اين آزمايش در دو سال متوالي (85-86 ) در شهر جهرم به صورت فاکتوريل در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با 14 تيمار و تعداد 4 تکرار براي هر تيمار روي خوشه هاي نخل شاهاني انجام شد . بدين منظور در سال اول تعداد 14 اصله نخل شاهاني مثمر و يکنواخت (15ساله) انتخاب و پس از گرده افشاني دستي با دانه گرده مشخص از رقم نر شاهاني ، پاکت گذاري شد و پس از علامت گذاري بر اساس نقشه تصادفي طرح ، در دو زمان، 6هفته ( مرحله حبابوک ) و 10 هفته ( مرحله کيميري ) پس از گرده افشاني ، در هر نخل تعداد 4 خوشه يکنواخت انتخاب و هر خوشه بر اساس نقشه تصادفي طرح ( هر خوشه يک تکرار تصادفي از يک تيمار تصادفي ) تحت تيمار قرار گرفت. تيمارها دراين آزمايش عبارت بودند از: بنزيل آدنين به غلظت 40و80 ميلي گرم در ليتر ، اسيد جيبراليک به غلظت 25و50ميلي گرم در ليتر ، نفتالين استيک اسيد به غلظت 30و60 ميلي گرم در ليتر ، 2،4- دي به غلظت 50 و 100 ميلي گرم در ليتر ، مخلوط بنزيل آدنين، اسيد جيبراليک و نفتالين استيک اسيد هر يک به غلظت 20 ميلي گرم در ليتر ، مخلوط بنزيل آدنين و اسيد جيبراليک هر يک به غلظت 20و 2،4- دي به غلظت 30 ميلي گرم در ليتر ، مخلوط بنزيل آدنين به غلظت 50 ميلي گرم در ليتر و اسيد جيبراليک 25 ميلي گرم در ليتر ، مخلوط بنزيل آدنين به غلظت 50 ميلي گرم در ليتر و نفتالين استيک اسيد 30 ميلي گرم در ليتر، مخلوط بنزيل آدنين به غلظت 50 ميلي گرم در ليتر و2،4- دي 50 ميلي گرم در ليتر و آب مقطر به عنوان شاهد . در پايان آزمايش، خوشه هاي مربوط به هر يک از تيمارها برداشت واز هر خوشه به طور تصادفي يک کيلوگرم ميوه جدا و ميزان رسيدن، وزن ، طول و قطر ميوه ، وزن، طول و قطر بذر، نسبت وزن گوشت به بذر، درصد مواد جامد محلول ،pH ودرصد آب ميوه اندازه گيري شد. براي اندازه گيري وزن ميوه ، گوشت ميوه و بذر از ترازوي ديجيتال با دقت يک هزارم ( متلر ساخت سويس ) و طول و قطر از کوليس ( کاليپر ساخت چين ) استفاده شد . براي انداره گيري ميزان مواد جامد محلول ،9 گرم از گوشت چند ميوه با 45 ميلي ليتر آب مقطر کاملا مخلوط و پس از 16 ساعت از اين محلول با استفاده از رفراکتومتر دستي ميزان مواد جامد محلول اندازه گيري شد (4). از محلول فوق به وسيله pH متر ديجيتال ( هوريبا ساخت ژاپن )، ميزان pH گوشت ميوه اندازه گيري شد. جهت اندازه گيري درصد آب گوشت ميوه ، 10گرم از گوشت چند ميوه به مدت 48 ساعت در آون با دماي 75 درجه سانتي گراد قرار داده و مجددا ً وزن شد که در اين حالت ميزان کاهش وزن نشان دهنده درصد آب موجود در گوشت ميوه بود . درصد رسيدن ميوه با جداسازي ميوه هاي هر خوشه در هر تکرار و تفکيک خرما از خارک تعيين گرديد . نتايج به دست آمده توسط نرم افزار رايانه اي MSTAT-C تجزيه و تحليل آماري و ميانگين ها توسط آزمون دانکن با هم مقايسه شدند .