نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
نشریه فنی کشت و پرورش آووکادو که توسط عنایت حیات‌بخش و مالک قاسمی در موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی جهاد کشاورزی تهیه شده است را با فرمت PDF از لینک داده شده می‌توانید دانلود کنید.
آووکادو بر اساس شواهد باستان‌شناسی از حدود ده هزار سال پیش به عنوان میوه‌اي خوراکی در کشور مکزیک مورد استفاده بوده و از همین زمان نیز با گزینش‌هاي مصنوعی انجام شده به عنوان یکی از اولین درختان اهلی شده جهان مطرح است. بر این اساس، براي درك الگوي اهلی شدن و تکامل درختان میوه بویژه در مناطق با تنوع زیستی بالا آووکادو گونه مهمی محسوب می‌شود. بررسی ها نشان می دهد که جنس آووکادو از مناطق مرتفع بخش مرکزي و شرقی مکزیک و نواحی مرتفع مجاور آن در گواتمالا منشأ گرفته است. در حال حاضر این محصول بطور گسترده‌اي در مناطق گرمسیري و نیمه‌گرمسیري جهان پراکنده شده و در کشورهاي مختلف به روش‌هاي گوناگونی مورد مصرف قرار می‌گیرد. تولید جهانی آووکادو حدود 3.5 میلیون تن است که حدود بیست درصد آن صادر می‌شود.
فهرست مطالب کشت و پرورش آووکادو :
- تاریخچه
- گیاه‌شناسی آووکادو
- جنس‌ها و گونه‌هاي مهم
- نیازهاي اکولوژیکی آووکادو
- مشخصات عمومی درخت آووکادو
- رشد و نمو میوه آووکادو
- مناطق مناسب کشت و پرورش آووکادو
- نژادهاي آووکادو
- مهمترین ارقام آووکادو
- روش‌هاي ازدیاد آووکادو
- مدیریت باغ آووکادو
- برداشت و فیزیولوژي پس از برداشت میوه آووکادو
- تکنولوژي و نگهداري میوه آووکادو
- چگونگی نگهداري و مصرف آووکادو
