نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
کتاب راهنمای پیاز خوراکی (کاشت، داشت و برداشت) توسط گروهی از نویسندگان و با ویراستاری علمی حامد حسنزاده خانکهدانی تهیه شده است.
این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشو و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده است.
همچنین بخوانید: پرورش پیاز
فهرست مطالب راهنمای پیاز خوراکی :
فصل اول: مقدمه
- جايگاه تولید پیاز در دنیا و ايران
- مصرف سرانه، شکلهای مختلف مصرف و ارزش غذايی و بهداشتی پیاز
- خاستگاه پیاز
- گیاهشناسی پیاز
- مراحل رشد رويشی
- بذر پیاز و قدرت جوانه زدن آن
- اکولوژی تولید سرخ
- عوامل محیطی موثر در گلدهی
فصل دوم: عملیات کاشت پیاز
- خاک مناسب پرورش پیاز و ویژگیهای آن
- تناوب زراعی
- تهیه بستر
- روشهای کاشت
- سیستمهای کاشت
- رقم
- تراکم بوته
- تاریخ کاشت
- سلهشکنی، وجین، واکاری و تنک کردن
فصل سوم: تغذیه
- نیاز غذایی و توصیه های کودی
- روند جذب عناصر غذایی در مراحل مختلف رشد پیاز
- نقش عناصر غذایی ضروری در عملکرد و کیفیت محصول پیاز
- تعیین وضعیت عناصر غذایی براساس تجزیه خاک
- تعیین وضعیت عناصر غذایی براساس تجزیه گیاه
- توصیه کودی و برآورد کود موردنیاز گیاه پیاز
فصل چهارم: آبیاری
- مراحل حساس به خشکی
- کمبودن و بیشبود آب
- قطع آبیاری
فصل پنجم: آفات
- مگس پیاز
- تریپس
فصل ششم: شناسایی و کنترل بیماریهای مهم پیاز
- بیماریهای برگی
- بیماریهای سوخ و ریشه
فصل هفتم: علفهای هرز
- روشهای کنترل علف هرز
- کنترل فیزیکی و مکانیکی
- آیش
- تناوب زراعی
- کنترل شیمایی
فصل هشتم: برداشت، ضایعات انباری و روشهای کاهش ضایعات
- مقدمه
- مهمترین عوامل ایجادکننده ضایعات در دوره انبارمانی
- عوامل موثر بر ضایعات انباری پیاز در دوره رشد، برداشت و پس از برداشت
- وضعیت تولید پاییزه پیاز از تولید کل و برآورد میزان ضایعات سالانه
- مکانیسم تأثیر پرتوهای هستهای در جلوگیری و کاهش ضایعات انباری پیاز و دزهای پرتوتابی بیضرر و متداول مورداستفاده
- حمل و نقل و توزیع پیاز
فصل نهم: روشهای تولید بذر پیاز
- تولید سوخهای مادری
- انبار سوخهای مادری
- کاشت سوخهای مادری
- ایزوله کردن مزارع تولید بذر
- آب و کود
- بیماریهای ساقه بذری و آلودگیهای بذر
- گردهافشانی
- رسیدن، برداشت و انبار کردن بذر
منبع: نواندیشان
مقالات، مطالب، طرح ها و پروژه های خود را برای قرارگیری در سایت علمی آموزشی نواندیشان از اینجا بفرستید.
