نواندیشان
0

سبد خرید شما خالی است.

گزارش کارآموزی صنایع غذایی

دسته بندی :مهندسی کشاورزی 18 مرداد 1393 نواندیشان 2608 مشاهده
گزارش کارآموزی صنایع غذایی

گزارش کاراموزی انجام شده درصنایع غذایی رضوی

تعداد صفحات: ۶۴ صفحه

فهرست مطالب:

معرفی و تاریخچه شرکت
مقدمه
تعریف شیر
آزمایشات شیمیایی و میکروبی
روش نمونه برداری از شیر های خام ورودی به کارخانه
شرح آزمایشات شیمیایی
تعیین اسیدیته
تست الکل
تعیین درصد چربی شیر و ماست تازه با روش ژربر
تعیین درصد چربی کره
تعیین درصد چربی پنیر
تست فسفاتاز قلیایی
تست آنتی بیوتیک
تست جوش
انداز گیری میزان نمک
آزمون های آب (لاک شیت)
تعیین سختی کل
تعیین سختی کلسیم و منیزیم
قلیائیت فنل و متیل
pH و دما
SI (ضریب اشباعیت)
شرح آزمایشات میکروبی
کلی فرم (Coliform)
انتروباکتریاسه
اشرشیا کلی
کپک و مخمر
توتال کانت
آزمون استاف
فرایند تحویل شیر
سیستم CIP (Cleaning In Page )
دستگاه پاستوریزه و ارسال خط پنیر
خط ماست
ماست چکیده
طریقه بسته بندی ماست چکیده
ماست معمولی
تهیه کالچر
خط بستنی
حوضچه شکلات
تانک پاستوریزه خامه
خامه ساده
خامه قنادی
پنیر خامه ای
کره
شیر پاستوریزه
شیر استریل
بسته بندی شیر استریل
شیر کاکائو
دوغ
پنیر صبحانه
پنیر اولیه پنیر پیتزا
تولید پنیر پیتزا
پنیر خامه ای
پنیر UF
واحد فنی
تاسیسات
آب مصرفی کارخانه
تصفیه خانه

نام فایل: گزارش کارآموزی صنایع غذایی

دانلود فایل: لینک مستقیم

پسورد: www.noandishaan.com

منبع: نواندیشان
مقالات، مطالب، طرح ها و پروژه های خود را برای قرارگیری در سایت علمی آموزشی نواندیشان از اینجا بفرستید.
نواندیشان

انجمن نوانديشان ، یک انجمن علمی، غیردولتی و مستقل است که در حوزه های علمی و تخصصی مختلف، فعالیت خود را از شهریور 1388 شروع کرد. این انجمن در راستای نیل به کمک در بهبود وضعيت علمي و پژوهشي و تحقيقاتي کشور ایجاد شده است و به دنبال فراهم کردن بستر ارتباطی مناسب میان متخصصین ایرانی جهت آشنایی با همدیگر و گسترش همکاریها و راه هاي رسيدن از علم به عمل است.

برای ارتباط ساده‌تر و سریع‌تر اپلیکیشن نواندیشان را دانلود کنید. دانلود اپلیکیشن

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دارای سوال فنی درباره محصول خریداری شده هستید، لطفاً از بخش حساب کاربری، تیکت ارسال کنید.
  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

  1. frn گفته؛
    14:06 1393/06/27

    سلام ،خیلی کامل بود اما نام سایتتون روی صفحات حک شده ، نمیشه از گزارش استفاده کرد

    • سلام دوست عزیز
      برای کپی کامل مطلب که نیست. برای کمک کردن به دوستان برای انجام کارها و تهیه گزارش کار هستش.

  2. avash گفته؛
    21:37 1393/07/29

    sepas besyar aali karam ra oftad

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک کوتاه:
کارایی بهتر در اندروید نواندیشان
0