کتاب میکروبیولوژی گوشت و فرآورده‌های گوشتی نوشته فریده طباطبایی که زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی تهیه شده است…

جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی دکتر انوشه شریفان که در دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم تحقیقات تهران تهیه شده است را به‌صورت PDF…