کتاب تولید سوسیس کالباس و همبرگر توسط مهدی نیکخواه، سیدرضا صابری و سعید سخاوتی‌زاده برای رشته تولید فرآورده‌های گوشتی در سازمان تحقیقات،…

کتاب تولید فرآورده های گوشتی توسط مهدی نیک‌خواه ممان، سیدرضا صابری و سیدسعید سخاوتی‌زاده برای رشته تولید فرآورده‌های گوشتی در سازمان تحقیقات،…

کتاب میکروبیولوژی گوشت و فرآورده‌های گوشتی نوشته فریده طباطبایی زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی تهیه شده است. این…