کتاب تولید سوسیس کالباس و همبرگر که توسط مهدی نیکخواه، سیدرضا صابری و سعید سخاوتی‌زاده برای رشته تولید فرآورده‌های گوشتی در سازمان…

کتاب تولید فرآورده های گوشتی که توسط مهدی نیک‌خواه ممان، سیدرضا صابری و سیدسعید سخاوتی‌زاده برای رشته تولید فرآورده‌های گوشتی در سازمان…

کتاب میکروبیولوژی گوشت و فرآورده‌های گوشتی نوشته فریده طباطبایی که زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی تهیه شده است…