سند استانداردهای شایستگی تولیدکننده فرآورده های لبنی مربوط به گروه شغلی صنایع غذایی که توسط سازمان فنی و حرفه‌ای کشور تهیه شده…

کتاب فرآورده های لبنی که توسط مهدی نیکخواه ممان، سیدرضا صابری و سعید سخاوتی‌زاده برای رشته فرآورده‌های لبنی در سازمان تحقیقات، آموزش…

کتاب تولید صنعتی فرآورده های لبنی که توسط جمعی از نویسندگان زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی تهیه شده…

کتاب صنایع تبدیلی گاو و گاومیش نوشته جمشید پیشکار، حمیدرضا آذرباد و علیرضا حسنی بافرانی که زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی…

کتاب فرآورده های غیرتخمیری شیر که توسط وحید مفید، محمدعلی احمدی‌آذر و فرهاد فرهنودی تهیه شده است را به صورت PDF از…