کتاب پرورش ماهیان خاویاری جهاد کشاورزی

کتاب پرورش ماهیان خاویاری که توسط بهرام فلاحتکار تهیه شده است را به صورت PDF در 124 صفحه از لینک داده شده می‌توانید دانلود نمایید.

این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشو و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده است.

ماهیان خاویاری از قدیمی‌ترین مهره‌داران روی زمین هستند که طبق مطالعات انجام‌شده، قدمت آن ها به 200 تا 250 میلیون سال می‌رسد و از این نظر هم‌عصر دایناسورها می‌باشند. اگرچه این ماهیان بسیار قدیمی هستند و میلیون‌ها سال زندگی کرده‌اند، ولی فعالیت‌های بشری طی قرن اخیر باعث شده تا گونه‌هایی از این ماهیان به شدت در معرض خطر نابودی قرار گیرند.

سرفصل‌های کتاب پرورش ماهیان خاویاری :

فصل اول: معرفی گونه‌های مهم ماهیان خاویاری پرورشی ایران

• فیل ماهی
• تاسماهی روسی (چالباش)
• تاسماهی سیبری
• استرلیاد
• ازون‌برون (تاسماهی پوزه دراز)
• دورگه بستر

فصل دوم: بخش‌های مختلف مزرعه پرورش ماهیان خاویاری

• بخش پرورش بچه ماهی
• پرورش سال دوم
• بخش فنی و تجهیزاتی
• انواع استخرهای پرورش
• حوضچه‌های پرورش بچه ماهیان خاویاری
• حوضچه‌های فایبرگلاس
• استخرهای خاکی
• استخرهای بتونی
• مزارع مداربسته
• مشخصات حوضچه‌های پرورش
• منابع تأمین آب
• اندازه‌گیری مقدار جریان آب لوله یا کانال
• کیفیت آب
• ویژگی‌های فیزیکی آب
• ویژگی‌های شیمیایی آب
• مقدار آب مورد نیاز
• طراحی مزرعه و جانمایی

فصل سوم: آماده‌سازی استخرها

• سیستم آبرسانی
• آماده‌سازی استخرها و آبگیری
• پیشگیری از ورود سایر آبزیان
• بهبود کیفیت آب در استخرهای پرورش تاسماهیان
• امکانات مورد نیاز برای پرورش
• تجهیزات آزمایشگاهی
• استفاده از اشعه UV
• تخلیه حوضچه‌ها و شمارش بچه ماهیان
• حمل لاروها از حوضچه‌ها به استخرهای پرورش
• حمل‌ونقل در ظروف در بسته
• حمل در ظروف در باز
• سیستم‌های هوادهی مکانیکی در پرورش ماهی
• برج هواده
• اسپلش
• دیفیوزرها
• مخروط اکسیژنی (راکتور)
• فیلتراسیون
• تصفیه مکانیکی
• فیلتر غرقابی
• تراکم لارو و بچه ماهی در مخازن پرورشی ماهیان خاویاری

فصل چهارم: غذا و تغذیه

• تغذیه تاسماهیان
• چگونگی تطابق با غذای فرموله شده
• برنامه تغذیه‌ای برای ماهیان جوان خاویاری
• کیفیت فیزیکی غذای ماهی
• کیفیت شیمیایی غذای ماهیان خاویاری
• برآورد مقدار مصرف غذا
• انواع مختلف غذاها
• غذای پلت شده
• غذای نیمه‌مرطوب
• غذای زنده
• مکمل‌های مختلف ویتامینی، مواد معدنی و عناصر کمیاب
• دفعات غذادهی بچه ماهیان در شبانه روز
• برنامه تغذیه‌ای اندازه‌های مختلف ماهیان خاویاری
• اندازه خوراک، مقدار جیره روزانه و تعداد دفعات غذادهی ماهیان خاویاری
• تراکم پرورش در مراحل مختلف رشد
• کنترل تغذیه و رقم‌بندی بچه ماهیان خاویاری

فصل پنجم: عملیات پرورش

• بیهوشی
• رقم‌بندی
• تمیز کردن حوضچه‌ها
• پرورش با هدف تولید گوشت
• پرورش با هدف تولید خاویار
• تعیین جنسیت
• بیوپسی
• بررسی مستقیم و لاپاراسکوپی
• اندوسکوپی
• روش ایمونوشیمیایی
• اسپکتروسکوپی مادون قرمز فوریر
• اسپکتروسکوپی نزدیک مادون قرمز با طول موج کوتاه
• سونوگرافی
• مورفومتری
• مشخص کردن برخی اختصاصات تمایز جنسی در ماهیان خاویاری بالغ

فصل ششم: بهداشت و بیماری‌ها

• کنترل بهداشتی
• پیشگیری از تماس عوامل پاتوژن با میزبان
• معرفی ماهیان اولیه
• آب ورودی
• غذای مصرفی
• وسایل پرورش ماهی
• تردد کارکنان
• ساختار جایگاه پرورش ماهی
• ورود سایر جانوران
• بیماری‌های احتمالی
• انتقال بیماری از آب
• انتقال بیماری توسط دیگر جانوران
• انتقال بیماری به وسیله غذا
• آشنایی با برخی بیماری‌های رایج
• داروها و مواد شیمیایی
• استفاده از آنتی بیوتیک‌ها
• ضدعفونی حوضچه‌ها
• واکسیناسیون

ادامه مطلب