نواندیشان
0

سبد خرید شما خالی است.

دانلود جزوه لبنیات خسروشاهی

دسته بندی :مهندسی کشاورزی 1 خرداد 1397 نواندیشان 882 مشاهده
جزوه لبنیات

جزوه لبنیات دکتر خسروشاهی از منابع مهم کنکور کارشناسی ارشد صنایع غذایی می باشد که به صورت PDF در دو قسمت ۶۶ صفحه ای و ۵۱ صفحه ای از لینک های داده شده می توانید آن را دانلود نمایید.

جزوه لبنیات خسروشاهی :

تعریف شیر :

محصول ترشح پستانی است که به وسیله یک یا چند دوش بدست آمده باشد و به آن چیزی اضافه نشده و یا چیزی از آن جدا نشده باشد.

IDF : 1983 International Daring Federation

شیر نبایستی کمتر از ۸٫۲۵% ماده خشک بدون چربی MSNF و نباید کمتر از ۳٫۲۵% چربی باشد. از نظر ارزش غذایی شیر یک ماده با ارزشی است.

MSNF : Milk Solids Not Fat

مقایسه شیر گاو با ۲۰۰gr گوشت خالص
در یک کیلوگرم شیر گاو در ۲۰۰ گرم گوشت خالص
۳۵gr بهترین چربی ۳۳gr چربی
۳۵gr پروتئین درجه یک ۳۰gr پروتئین
۴۵gr قند
نمک های مهم برای زندگی ۲gr نمک

با توجه به جدول و مقایسه قیمت ها می توان به ارزش شیر پی برد.

راه های مختلفی برای افزایش تولید شیر وجود دارد :

۱ – توسعه کشاورزی و دامپروری

۲ – اصلاح نژادهای بومی و از طریق اصلاح نژادهای موجود بتوانند میزان تولید را افزایش دهند .

۳ – جایگزین کردن دام های بومی با نژادهای اصیل خارجی ) این کار باید با احتیاط صورت گیرد به علت آداپته شدن گاو به یک منطقه که مکان است در منطقه جدید مشکلاتی را ایجاد کند.

نام فایل: جزوه لبنیات خسروشاهی

دانلود فایل: بخش اول | بخش دوم

پسورد: www.noandishaan.com

منبع: نواندیشان
نواندیشان

انجمن نوانديشان ، یک انجمن علمی، غیردولتی و مستقل است که در حوزه های علمی و تخصصی مختلف، فعالیت خود را از شهریور 1388 شروع کرد. این انجمن در راستای نیل به کمک در بهبود وضعيت علمي و پژوهشي و تحقيقاتي کشور ایجاد شده است و به دنبال فراهم کردن بستر ارتباطی مناسب میان متخصصین ایرانی جهت آشنایی با همدیگر و گسترش همکاریها و راه هاي رسيدن از علم به عمل است.

برای ارتباط ساده‌تر و سریع‌تر اپلیکیشن نواندیشان را دانلود کنید. دانلود اپلیکیشن

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دارای سوال فنی درباره محصول خریداری شده هستید، لطفاً از بخش حساب کاربری، تیکت ارسال کنید.
  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک کوتاه:
کارایی بهتر در اندروید نواندیشان
0