کتاب کنترل شمیایی مواد غذایی نوشته دکتر علی فضل‌آرا که زیر نظر موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی تهیه شده است…

جزوه شیمی مواد غذایی که توسط دکتر فاطمی تهیه و توسط فرهاد علوی گردآوری شده است را در دو قسمت به صورت…

جزوه شیمی مواد غذایی موسسه پارسه از مجموعه مهندسی علوم و صنایع غذایی که توسط مهندس مسعود هماپور تهیه شده است را…