کوفته (با مایکروویو)

[peyman sadeghian 30,244]

مواد لازم:

گوشت گوسفندی چرخ کرده بدون چربی = 250 گرم

برنج = 1 پیمانه سرخالی

سبزی کوفته = 1 پیمانه

زرشک = 3 قاشق سوپ خوری

پیاز سرخ کرده =1 قاشق غذاخوری

ادویه(زیره،زردچوبه،دارچین) = 1قاشق مربا خوری

نمک وفلفل = به میزان لازم

غوره= 1/2 پیمانه

 

مواد سس:

آب = 2/5 لیوان

زعفران=1/2 قاشق چای خوری

کره =2 قاشق سوپ خوری

رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپ خوری

پیاز داغ =2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل= کمی

 

طرز تهیه:

1)برنج را با 2 پیمانه آب مخلوط کرده با قدرت 100%مدت 15 دقیقه بدون درب نیم پز می کنیم.

 

2)گوشت دو بار چرخ شده ،پیاز داغ،زرشک شسته شده و خشک شده،سبزی ساطوری شده فبرنج پخته و ادویه را در دستگاه غذا ساز می ریزیم.

 

3)مواد سس را با هم مخلوط کرده با قدرت 100%به مدت 10 دقیقه می جوشانیم(مقداری ترخون و مرزه در مایع سس می ریزیم)

 

4)مواد کوفته را گلوله کرده(کوچکتر از کوفته های معمولی)در مایه سس ریخته و به مدت 15 دقیقه با درب با قدرت 100% می پزیم. 5)غوره را اضافه کرده بدون درب به مدت 10 دقیقه با قدرت 100

 

منبع: آشپزآنلاین