کاسرول کدو و گوجه فرنگی

[afa 18,504]

غذائی خوشمزه و سبک و ایده‌آل برای غذا، پیش‌غذا، یا کنار غذا که از کدو خورشی، گوجه‌فرنگی و پنیر درست می‌شود. بسته به ذائقه و محدودیت‌های رژیم غذائی‌تان می‌توانید دستور آن را دستکاری کنید...

 

 

برای هشت نفر

زمان آماده شدن: ۵۵ دقیقه

غذائی خوشمزه و سبک و ایده‌آل برای غذا، پیش‌غذا، یا کنار غذا که از کدو خورشی، گوجه‌فرنگی و پنیر درست می‌شود. بسته به ذائقه و محدودیت‌های رژیم غذائی‌تان می‌توانید دستور آن را دستکاری کنید. مثلاً اگر پیش از افزودن گوجه‌فرنگی روی آن پنیر بپاشیم خیلی خوشمزه می‌شود.

▪ مواد لازم

ـ کدو خورشی، خردشده: ۴ عدد

ـ شوید تازه خردشده: ۳ قاشق غذاخوری

ـ کره گیاهی، آب‌کرده: یک قاشق غذاخوری

ـ گوجه‌فرنگی، درشت، ورقه‌شده: ۲عدد

ـ ریحان، خردشده: یک قاشق غذاخوری

ـ پنیر، رنده شده : سه‌چهارم پیمانه

 

▪ طرز تهیه

فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.

کدو خورشی‌ها را در سبد مخصوص بچینید و پنج دقیقه روی قابلمه آب جوش یا در بخارپز بگذارید. کدوها باید کمی نرم بشوند. اما شل نباشند. بعد آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید. شوید، فلفل و کره گیاهی را مخلوط کنید و در ظرف فر بریزید طوری‌که روی کدوها را یکنواخت بپوشاند. ورقه‌های گوجه‌فرنگی را روی آن بچینید و ریحان و پنیر رنده شده را روی آن بریزید.

نیم ساعت طبخ کنید تا روی آن حباب بزند و طلائی بشود.

▪ اطلاعات تغذیه براساس یک وعده غذائی

ـ کالری: ۷۹

ـ چربی کل: ۴/۶ گرم

ـ کلسترول: ۱۲ میلی‌گرم

ـ سدیم: ۱۵۷ میلی‌گرم

ـ کربوهیدرات کل: ۵/۶ گرم

ـ فیبر: ۱/۸ گرم

ـ پروتئین: ۵/۲ گرم