سوپ پیاز فرانسوی

[parikoochooloo 10,748]

این یکی از لذیذ ترین سوپ های دنیاست ( به شهادت تجربیات اینجانب) که حتما باید تست شود. سوپ پیاز به دلیل خواص پیاز بسیار پر خاصیت بوده و در بیماری ها توصیه میشود.

مواد لازم:

استاک مرغ(آّب مرغ)=1لیتر

پیاز خلال شده =550گرم

روغن مایع =50 گرم

سس بشامل رقیق(سس سفید)=1لیوان

پنیر پیتزا رنده شده=150گرم

سس سویا=2ق.غ

نمک و فلفل=به مقدار لازم

برگ بو(در صورت موجود بودن)=2 عدد

آب لیمو= 2 ق.غ

طرز تهیه:

پیاز ها را در قابلمه ریخته حرارت می دهیم تا نرم شود. سپس سس سویا ، نمک وفلفل اضافه می نماییم .استاک مرغ و سس بشامل رقیق را به همراه برگ بو اضافه می کنیم و میگذاریم 20 تا 25 دقیقه با شعله ملایم جا بیفتد (توجه کنید که این سوپ بدلیل آرد سس بشامل سریع سر می رود)سپس برگ بو ها را خارج کرده و 2 ق.غ آبلیمو اضافه میکنیم . پنیر را در سوپ ریخته و 5 دقیقه دیگر حرارت میدهیم. سوپ حاضر است گوارای وجود.(: این سوپ را میتوانید با تکه های نان تست که در کره سرخ شده است سرو نمایید.