parikoochooloo 10,748 اشتراک گذاری ارسال شده در 24 مرداد، ۱۳۸۹ مواد لازم: برنج=500 گرم عدس پخته=250 گرم میگوی تمیز شده=200 گرم پیاز متوسط=2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم گوجه فرنگی=3 عدد زعفران=به میزان لازم روغن مایع=به میزان لازم کره=25 گرم طرز تهیه: 1. پیاز را خلال کرده با روغن سرخ کنید سپس گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید. 2. عدس پخته شده+ ادویه را اضافه کرده هم بزنید سپس میگوی تمیز کرده را به آن اضافه کنید. مواد را به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی بپزد. 3. برنج را آبکش کنید و سپس لابلای برنج آبکش شده از مخلوطی که آماده کرده اید بریزید و کره و زعفران آبکرده را روی برنج بدهید. 4. قابلمه برنج را به مدت 1 و نیم ساعت الی 2 ساعت روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشید. نکته: دقت کنید عدس آنقدر نپزد که له شود. در صورت تمایل می توانید کمی زرشک را سرخ کرده و موقع کشیدن برنج به آن اضافه کنید. نقل قول لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .