سالاد پيازچه و سيب زميني

[Mahnaz.D 61915]

مواد لازم:

سيب زميني پخته 2 عدد

تخم مرغ پخته 2 عدد

خيارشور خرد شده 100 گرم

پيازچه خرد شده 2 قاشق سوپ خوري

كنسرو ذرت 2 قاشق سوپ خوري

شويد تازه خرد شده 2 قاشق سوپ خوري

ماست 1 پيمانه

خامه يك دوم پيمانه

آب ليمو ترش 2 قاشق سوپ خوري

سركه 1 قاشق سوپ خوري

نمك، فلفل و پودر آويشن مقداري

روغن زيتون 1 قاشق سوپ خوري

ذرت كوچك(جهت تزيين) چند عدد

زيتون سياه و سبز 8 عدد

طرز تهيه :

سيب زميني هاي پخته را پوست بگيريد و خرد نماييد.

تخم مرغ هاي پخته را نيز به صورت هم اندازه و خيار شور را نگيني خرد كنيد.

سپس پيازچه هاي شسته را به صورت حلقه اي خرد نماييد.

آن گاه كنسرو ذرت را به شويد خرد شده بيفزاييد و تمام مواد را مخلوط كنيد.

تهيه ي سُس:

در كاسه اي مناسب، ماست را با خامه مخلوط نماييد و آب ليمو ترش، سركه، نمك، فلفل، پودر آويشن و در پايان، روغن زيتون را بيفزاييد.

هنگامي كه سُس آماده شد، درون مواد سالاد بريزيد، كاملاً هم بزنيد و به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود.

اكنون سالاد را در ظرف مناسب بريزيد و اطراف آن، ذرت، پيازچه هاي تزيين شده و برش هاي زيتون سياه و سبز قرار دهيد.

انرژي كل: 1000 كيلو كالري