جستجو در تالارهای گفتگو

با سلام.... این تاپیک برای اون دسته از انسان های نواندیش ایجاد شده که می خوان ازخوردن گوشت (مخصوصاً) گوشت قرمز کناره بگیرن... ازونجایی که مشکل اصلی گوشت خواران برای تغییر گرایش به گیاه خوار شدن ، درست کردن غذاست این تاپیک محلی میشه برای رفع این توجیه غلط و می خوایم به گوشت خواران عزیز ثابت کنیم که میشه به راحتی سرخ کردن گوشت رو منقل ، یه غذای گیاه خواری خوشمزه درست کرد. همونطور که فرناز قبلاً اشاره کرد : گیاهخوارن بر اساس نوع طرز فکر و هدفشان از گیاهخواری به 6 دسته ی مختلف تقسیم میشوند: 1. وگن (vegan): یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهمترین دلایل وگان (وگن) شدن افراد (کسانی که به وگنیسم اعتقاد دارند) مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت از محیط زیست، حفظ سلامتی، مسائل معنوی یا مذهبی است. بسیاری از افراد وگان با پرورش صنعتی حیوانات و آزمایش روی حیوانات مخالفت می‌کنند.از مهمترین محصولات حیوانی که پاک گیاه خواران (وگن‌ها) از مصرفشان خودداری می‌کنند می‌توان انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...)، لبنیات، تخم‌مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز، و... را نام برد و نیز محصولاتی که در آنها از فرآورده‌های حیوانی (مانند ژلاتین) استفاده شده است. 2. خام‌گیاه‌خوار (Raw veganism): در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فرآورده‌های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی‌شود.خام گیاهخواران از مواد محرکه مانند قهوه، چای، الکل، یا سیگار خوداری می‌کنند و آنها را به کار نمی‌برند، غذاهای آن‌ها شامل انواع میوه جات، سبزیجات و یا سالادها، آجیل و خشکبار مانند گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر عسل، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و غیره‌است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی در آورد و مورد مصرف قرار داد. 3. شیر گیاه خوار (lacto-vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) و تخم مرغ مصرف نمی کنند اما لبنیات مصرف می کنند. 4. زرده گیاه خوار (Ovo vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) و لبنیات مصرف نمی کنند اما تخم مرغ مصرف می کنند. 5. شیر زرده گیاه خوار (Ovo-lacto vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) مصرف نمی کنند اما تخم مرغ و لبنیات مصرف می کنند. 6. نیمه گیاه خوار (semi-vegetarian): گیاه خوارانی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند اما از گوشت مرغ و ماهی استفاده می کنند. توجه! دوستان آشپز عزیز... 1. لطفاً هنگام ارسال پست دستور آشپزی خودتون، تو قسمت عنوان نوع رژیم گیاه خواری که غذا بر اساس اون تهیه شده رو هم بنویسید.... (یکی از 6 موردی که بالا ذکر شده) 2. سعی کنید که توضیح غذاتون همراه با تصویر باشه....اگر هم نشد حداقل از کار نهاییتون یه عکس بذارید. 3. اگر ازمیزان کالری غذاتون اطلاع دارید اونو هم ذکر کتید. 4. اسپم و تعریف و تمجید از غذاها اکیداً ممنوع و با کاربر خاطی اشد برخورد خواهد شد! :vahidrk: (فقط اگر پیشنهادی در مورد غذایی داشتید که باعث بهبود کیفی اون غذا میشه اونو ذکر کنید.) با تشکر....یار قدیمیتون..... amin 202 موضوعات مرتبط :