نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
کتاب ارزن های زراعی جهان که توسط دکتر مسعود ترابی، دکتر وحید رهجو تهیه شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.
این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده‌است. ارزن‌ها سازگارترین محصولات زراعی در مناطق خشک و نیمه خشک جهان، متعلق به خانواده گندمیان، گروهی از غلات فصل گرم بوده که در دو گروه دانه ریز و دانه درشت به منظور تولید دانه، علوفه، محصولات پوششی و حتی توسعه در حیات وحش مورد استفاده قرار می‌گیرند. ارزن‌ها با دارا بودن بالاترین راندمان مصرف آب برای تولید، در یک گستره وسیعی از شرایط اکولوژیکی جهان سازگار شده و اغلب در ضعیف‌ترین خاک‌های جهان با عمق زراعی کمتر از 15 سانتی‌متر و گاهی با استفاده از آب‌های غیر متعارف (شور، سخت و ….) تولید محصول می‌نمایند.
فهرست مطالب کتاب ارزن های زراعی جهان :
فصل اول: کلیات (جایگاه، ارزش غذایی و طبقه‌بندی ارزن)
- جایگاه ارزن‌ها در جهان و ایران
- ترکیبات تغذیه‌ای دانه ارزن‌ها
- طبقه‌بندی ارزن‌ها
فصل دوم: ارزن‌های دانه ریز
- ارزن معمولی یا پرسو
- ارزن دم روباهی
- ارزن انگشتی
- ارزن ژاپنی
- ارزن سرقهوه‌ای
- ارزن هندی یا کودو
- ارزن کوچک
فصل سوم: ارزن دانه درشت یا مرواریدی
- منشاء و مناطق مورد کشت
- نیازهای اکولوژیک
- گیاه‌شناسی
- موارد استفاده
- تصاویر
فصل چهارم: تولید ارزن‌های دانه ریز
- اقلیم مناسب
- خاک مناسب
- آماده‌سازی زمین و بذرکاری
- میزان بذر مصرفی
- جایگاه در تناوب زراعی
- تغذیه
- میزان آب مورد نیاز
- برداشت
فصل پنجم: تولید ارزن مرواریدی (دانه درشت)
- اقلیم مناسب
- خاک مناسب
- آماده‌سازی زمین و بذر کاری
- میزان بذر مصرفی
- جایگاه در تناوب زراعی
- تغذیه
- میزان آب موردنیاز
- برداشت
فصل ششم: آفات و بیماری‌های ارزن
- آفات ارزن
- بیماری‌های ارزن
- مدیریت بیماری‌های ارزن
- مبارزه با علف‌های هرز مهم مزارع ارزن
نواندیشان تابع قوانین جاری کشور جمهوری اسلامی ایران در زمینه حقوق مولفین و ناشرین است، چنانچه نسبت به محتوای این صفحه صاحب حق نشر هستید و درخواست حذف آن را دارد، خواهشمند است از طریق این لینک به ما اطلاع دهید.
