نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
سند استانداردهای شایستگی تولیدکننده فرآورده های لبنی مربوط به گروه شغلی صنایع غذایی که توسط سازمان فنی و حرفه‌ای کشور تهیه شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.
در تدوین این مجموعه استاندارد که در سال 1401 منتشر شده است، مهدی نیکخواه، سید رضا صابری، مسعود نجف نجفی، حسن رشیدی، احمد محمدی، مهدی زارعی، محسن قدس روحانی و حسین روحانی همکاری داشته‌اند. وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی و سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی نیز در تهیه این استانداردها همکاری داشته‌اند.
فهرست مطالب سند استانداردهای شایستگی تولیدکننده فرآورده های لبنی :
- تولید ماست معمولی
- تولید دوغ
- استانداردهای تولید کشک مایع
- تولید کفیر و دوغ پروبیوتیک
- تولید ماست طعم‌دار و پروبیوتیک
- استانداردهای تولید شیر پاستوریزه و استریلیزه
- تولید شیر خشک و غذای کودک
- تولید بستنی و خامه
- استانداردهای تولید کره و روغن کره
- تولید فرآورده‌های شبه کره
- انتخاب شیر برای تهیه پنیر
- آماده‌سازی و سالم‌سازی شیر
- افزودن مایه کشت و مایه پنیر
- برش و عمل‌آوری لخته پنیر
- آبگیری، قالب‌گیری و پرس کردن پنیر
- نمک‌زنی، رسانیدن و بسته‌بندی پنیر
- تولید انواع پنیرهای پروسس
- تولید پنیر خامه‌ای
- فرآوری آب پنیر
نام فایل: سند استانداردهای شایستگی تولیدکننده فرآورده های لبنی
دانلود فایل: لینک مستقیم
پسورد: www.noandishaan.com
نواندیشان تابع قوانین جاری کشور جمهوری اسلامی ایران در زمینه حقوق مولفین و ناشرین است، چنانچه نسبت به محتوای این صفحه صاحب حق نشر هستید و درخواست حذف آن را دارد، خواهشمند است از طریق این لینک به ما اطلاع دهید.
