نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
کتاب روش های نوین عرضه میوه و تره بار نوشته بهنام جعفری که از منابع آموزشی شهرداری‌ها بوده و نسخه الکترونیکی آن به صورت رایگان توسط سازمان شهرداری‌ها و دهیاری‌های کشور منتشر شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.
کشور ما ایران با داشتن تنوع آب و هوایی و خاك مناسب در مناطق جغرافیایی مختلف از نظر تولید محصولات کشاورزي اهمیت بسزایی دارد و با توجه به شرایط اقلیمی خاص یکی از پتانسیل‌هاي بالقوه در تولید محصول باغی از جمله سیب و انواع مرکبات به خصوص از نظر کیفی محسوب می‌گردد. با توجه به آمار و ارقام، هر ساله هزاران تن مرکبات مرغوب تولید و با توجه به عدم وجود امکانات مناسب حمل‌ونقل سریع، کمبود سردخانه و نگهداري نامناسب، درصد قابل توجهی از این تولیدات فاسد شده و به هدر می‌رود.
از طرفی به دلیل عدم امکانات بسته‌بندي مطلوب، عدم درجه‌بندي کیفی و عدم رعایت شاخص‌هاي جهانی و بازارپسند، موجب گشته تا محصولات صادراتی کشورمان، علی‌رغم کیفیت طبیعی و اولیه مطلوب با سایر صادرکنندگان میوه و تره‌بار قابل رقابت نباشد. در نتیجه بسیاري از صادرکنندگان داخلی دچار ضرر و زیان شده که این موضوع موجب تضعیف انگیزه صادرات این‌گونه محصولات و بهره ناچیز صادرات میوه و تره‌بار کشور گردیده است.
فهرست مطالب کتاب روش های نوین عرضه میوه و تره بار :
فصل اول: بررسی ضایعات در بخش کشاورزي و ارائه راهکارها
- بررسی ضایعات در بخش کشاورزی
- کاهش سوبسید بعضی از محصولات
- اهداف سیستم توزیع میوه در کشورهاي توسعه یافته
- اصول مهم در سیستم پیشرفته
فصل دوم: بررسی سیستم توزیع میوه و تره بار در کشورهاي صنعتی ژاپن
- بررسی سیستم توزیع میوه و تره‌بار درکشور صنعتی (ژاپن)
- انواع مختلف کانال‌هاي توزیع غیر از طریق فروشگاه‌ها
- میزان سازش‌پذیري روش‌هاي معامله
- شکل‌گیري سیستم توزیع میوه و تره‌بار ژاپن و مراکز عمده‌فروشی و حمل و نقل محصولات تازه
فصل سوم: آمادگی تجهیزات و امکانات مراکز عمده فروشی در کشور ژاپن
- آمادگی تجهیزات و امکانات مراکز عمده فروشی در کشور ژاپن
- برنامه‌هاي حکومت ایالتی در رابطه با بازسازي مراکز عمده‌فروشی
- چگونگی اتصال موفق تولیدکنندگان روستایی به بازارهاي شهری
- ظهور سیستم نوین فروش
- ایتالیا
- آمریکا
- صربستان
فصل چهارم: بررسی استانداردهاي میوه و تره بار در ایران
- بررسی استانداردهاي میوه و تره‌بار ایران
- مدیریت و خدمات جدید سیستم توزیع میوه و تره‌بار
- نگاهی اجمالی به کشاورزي زیستی
- تبدیل کشاورزي سنتی به صنعتی
- خلاصه‌اي از برنامه چهارم توسعه مکانیزاسیون کشور با اصلاحات ساختاری
- بررسی طراحی بسته‌بندي با دیدگاه کاهش ضایعات
- ظهور و انقلاب صنعتی تحول اساسی در نظام تولید کالا
- کاهش ضایعات محصولات کشاورزي (باغی، زراعی، سبزي و صیفی) در مراحل پس از برداشت
- اهداف کلان موضوع در کشور
- تعیین و اولویت‌بندي اهداف اجرایی و تحقیقاتی براي حل مشکلات موجود
- جایگاه صادراتی ایران در جهان
- دلایل بالابودن قیمت تمام شده
- راهکارهاي کاهش قیمت تمام شده
- معرفی راهکارها و برنامه‌هاي بخش تحقیقات در جهت دستیابی به اهداف کلان
- استانداردهاي فروش مجمع اروپا براي میوه‌جات و سبزیجات تازه
- تطابق با استانداردهاي عرضه مجمع اروپا
- نگاهی اجمالی به وضعیت سورتینگ محصولات کشاورزي در کشور
نواندیشان تابع قوانین جاری کشور جمهوری اسلامی ایران در زمینه حقوق مولفین و ناشرین است، چنانچه نسبت به محتوای این صفحه صاحب حق نشر هستید و درخواست حذف آن را دارد، خواهشمند است از طریق این لینک به ما اطلاع دهید.
