نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
کتاب زراعت و فرآوری گیاهان دارویی نوشته لاسلو هورنوکد و ترجمه اشکان عباسیان که زیر نظر سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی و سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی تهیه شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.
این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده‌است. گیاهان دارویی در تأمین بهداشت و سلامتی جوامع به لحاظ درمان و پیشگیری از بیماری‌ها از ارزش و اهمیت خاصی برخوردارند. این بخش از منابع طبیعی قدمتی همپای بشر داشته و یکی از مهمترین منابع تأمین غذایی و دارویی بشر در طول نسل‌ها بوده است.
فهرست مطالب کتاب زراعت و فرآوری گیاهان دارویی :
فصل اول: عمومی
- ویژگی‌های عمومی گیاهان دارویی
- تعاریف زراعت گیاهان دارویی
- نقش و اهمیت گیاهان دارویی
- تولید گیاهان دارویی در مجارستان
- ویژگی‌های زیستی
- وراثت و تنوع گیاهان دارویی
- مواد موثره گیاهان دارویی
- رده‌بندی گیاهان دارویی
- عوامل محیطی
- اصلاح نبات و کنترل تنوع گیاهان دارویی
- شرایط فنی و صنعتی کشت گیاهان دارویی
- امکانات و شرایط ماشینی کردن
- شرایط و امکانات کاربرد مواد شیمیایی
- فرآوری اولیه گیاهان دارویی
- خشک کردن
- فرآیند استحصال روغن‌های فرار
- ذخیره‌سازی، بسته‌بندی و گواهی
فصل دوم: زراعت گیاهان دارویی
- ارگوت (سگاله) و سداب
- گشنیز و شوید
- بادیان رومی (انیسون) و سنبل ختایی
- انجدان (گل شودی)
- زیره سیاه و سبز
- رازیانه و پروانش
- سنبل طیب و اسطوخودوس
- بادرنجوبه و نعناع
- زوفا (اشنان دارو)
- آویشن شیرازی و مریم گلی
- مرزنجوش و مرزه
- ریحان و سیکران
- گل انگشتانه و خردل
- گلرنگ و گل همیشه بهار
- خار مقدس و خار مریم
- بابونه دارویی و ترخون
- پیرتروم و بابونه رومی
فصل سوم: متفرقه
- شابیزک و سیاه توسه
- هل و نعناع گربه‌ای
- دارچین و درخت عنبر
- پیرو (سرو کوهی) و نسترن
- آقطی و شنبلیله
- زنجبیل و جین سنگ
- زالزالک و ختمی فرنگی
- فارسیون و شیرین بیان
- نمدار (زیرفون) و ختمی
- گل ماهور و ارگانو
- بارهنگ و اکلیل کوهی
- خاراگوش (افسنتین) و بومادران
- ضمائم
نواندیشان تابع قوانین جاری کشور جمهوری اسلامی ایران در زمینه حقوق مولفین و ناشرین است، چنانچه نسبت به محتوای این صفحه صاحب حق نشر هستید و درخواست حذف آن را دارد، خواهشمند است از طریق این لینک به ما اطلاع دهید.
