کتاب امنیت و سلامت غذایی ، ذخایر ژنتیکی

کتاب امنیت و سلامت غذایی ، ذخایر ژنتیکی که توسط موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر تهیه شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.

این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده‌است. منابع ژنتیکی، نقش فزاینده‌ای در ایجاد امنیت غذایی و پیشرفت اقتصادی ایفا می‌کنند. این منابع برای توسعه کشاورزی پایدار و تأمین معیشت جمعیت زیادی که وابسته به کشاورزی هستند، ارزش حیاتی دارند. در جهان امروز که روزانه در حدود یک میلیارد نفر انسان با گرسنگی دست و پنجه نرم می‌کنند، و با پیش‌بینی جمعیت 9 میلیارد نفری جهان در سال 2050، کشورها باید تلاش بیشتری برای نگهداری و استفاده پایدار از منابع ژنتیکی برای غذا و کشاورزی نمایند.

تأمین امنیت غذایی امری بسیار پیچیده است که نه تنها شامل تولید و فرآوری محصولات غذایی بلکه دسترسی آن برای افراد به منظور حفظ زندگی سالم و فعال می‌باشد. تنوع اساس امنیت غذایی می‌باشد و تأمین‌کننده تولید امروز و تضمین‌کننده پیش نیازها برای اطمینان از تولید فردا در مواجهه با جهان به سرعت در حال تغییر می‌باشد. به‌دست آوردن امنیت غذایی و پایان دادن به گرسنگی یکی از چالش‌های بزرگ پیش‌روی جهان در قرن‌های آتی است. افزایش جمعیت، کاهش منابع و تخریب زیستگاه‌ها بر شدت وخامت اوضاع می‌افزایند. تنوع بیشتر منابع ژنتیکی در بانک‌های ژن و در دسترس بودن آن از طریق یک سیستم حفاظتی موثر، به تضمین امنیت غذایی با هزینه‌های کمتر کمک می‌کند.

سرفصل‌های کتاب امنیت و سلامت غذایی :

• پیشگفتار
• اهمیت منابع ژنتیکی و بانک‌های ژن گیاهی
• هرباريوم وزارت جهاد كشاورزي ايران
• تنوع زیستی حشرات
• بانک ژن منابع طبیعی ایران
• موزه بندپايان منابع طبيعي کشور
• ذخاير توارثي پسته
• بانک ژن کرم ابریشم و کلکسیون درخت توت
• ذخاير توارثي دامی
• ذخایر توارثی چغندرقند

ادامه مطلب