نواندیشان | بهترین سایت علمی آموزشی کشور
کتاب مکانیزاسیون کلزا نوشته عادل واحدی استادیار موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی که در سال 1393 منتشر شده است را به صورت PDF از لینک زیر می‌توانید دانلود کنید.
این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده‌است. دانه‌هاي روغنی پس از غلات، دومین ذخایر غذایی جهان را تشکیل می‌دهند. این محصولات علاوه بر دارا بودن ذخایر غنی اسیدهاي چرب، داراي پروتئین نیز هستند. دانه روغنی کلزا از سال‌هاي گذشته وارد ایران شده و تحقیقات متعددي روي آن انجام گرفته است. در سال‌هاي اخیر به دلیل توجه بیشتر به توسعه و ترویج کلزا، سطح زیرکشت آن افزایش قابل ملاحظه‌اي یافته است.
ویژگی‌هاي گیاه کلزا و سازگاري آن با شرایط مختلف آب و هوایی اهمیت این محصول را بیشتر نموده و به عنوان نقطه امیدي جهت تامین روغن خوراکی مورد نیاز کشور به شمار آمده است. از روغن پسماند کلزا به عنوان جایگزین مناسب سوخت‌هاي فسیلی می‌توان استفاده کرد لذا با عنایت به بحران فزاینده کاهش منابع سوخت فسیلی و آلایندگی زیست‌محیطی این منابع، توسعه کشت کلزا ضروري و اهمیت استراتژیک می‌یابد. کشورهایی که به لحاظ اهمیت تولید دانه‌هاي روغنی تصمیم به افزایش تولید داشته‌اند به روش‌هاي گوناگون اقتصادي، فنی، علمی و حمایتی زمینه افزایش تولید را فراهم ساخته‌اند.
سرفصل‌های کتاب مکانیزاسیون کلزا :
فصل اول: کلیات
- مقدمه
فصل دوم: شناخت کلزا
- تاریخچه کلزا
- سیرتکاملی اصلاح ارقام کلزا
- ترکیب شیمیایی دانه کلزا
- خصوصیات گیاه‌شناسی کلزا
- مراحل فنولوژیکی رشد کلزا
- مزایاي نسبی کلزا به سایر دانه‌هاي روغنی
فصل سوم: مدیریت تولید کلزا
- انتخاب رقم
- آماده‌سازي زمین
- تاریخ کاشت
- مقدار بذر و تراکم بوته
- عمق و ابعاد کشت
- روش کاشت
- شاخص‌هاي ارزیابی کاشت کلزا
- برداشت
- نگهداري دانه‌هاي روغنی و انبار کردن
- شاخص‌هاي مرتبط با کیفیت دانه
فصل چهارم: خواص مهندسی محصولات کشاورزي
- خواص فیزیکی
- خواص مکانیکی
- بعضی از تعاریف استاندارد در خواص مکانیکی
- مواد چکش‌خوار
- مواد شکننده
- تعیین خصوصیات فیزیکی
فصل پنجم: روغن کلزا
- نقش روغن کلزا در تندرستی
- استخراج روغن از دانه‌هاي روغنی
فصل ششم: بیودیزل روغن کلزا
فصل هفتم: مدیریت انرژي در تولید کلزا
- واحد انرژي
- انواع منابع انرژي
- خصوصیات منابع انرژي‌ها
- عوامل طراحی منابع انرژي
- عوامل مهم درآنالیز و مطالعه انرژي
- مراحل مختلف مطالعات انرژي
- شاخص‌هاي انرژي
- نهاده‌هاي انرژي و تولید
- تقسیم‌بندي‌هاي انرژي
- مدیریت انرژي
- انرژي در کشاورزي
- جریان انرژي
- نهاده‌هاي انرژي مصرفی مستقیم
- نهاده‌هاي انرژي مصرفی غیرمستقیم
نواندیشان تابع قوانین جاری کشور جمهوری اسلامی ایران در زمینه حقوق مولفین و ناشرین است، چنانچه نسبت به محتوای این صفحه صاحب حق نشر هستید و درخواست حذف آن را دارد، خواهشمند است از طریق این لینک به ما اطلاع دهید.
