کتاب راهنمای پرورش گوسفند و بز جهاد کشاورزی

کتاب راهنمای پرورش گوسفند و بز که توسط گروهی از نویسندگان و با ویراستاری علمی دکتر حسین غلامی تهیه شده است را به صورت PDF در 553 صفحه از لینک زیر می توانید دانلود کنید.

این کتاب ویژه طرح بسیج همگام با کشاورز توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی موسسه تحقیقات علوم دامی کشو و سازمان بسیج مهندسین کشاورزی و منابع طبیعی پژوهشکده خودکفایی و امنیت غذایی به صورت رایگان منتشر شده است.

سرفصل های کتاب راهنمای پرورش گوسفند و بز :

فصل اول – اهميت پرورش گوسفند و بز

• پراكنش جمعيت گوسفند و بز
• توليدات گوسفند و بز
• نظام هاي بهره‌برداري
• مهمترين خصوصيات رفتاري گوسفند و بز
• تركيب گله در گوسفند و بز
• شغل گوسفند داري
• تعيين سن گوسفند
• اندازه و تعداد گله براي شروع كار
• تقويم گوسفندداري

فصل دوم – نژادهاي گوسفند و بز

• طبقه بندي گوسفندان بومي ايران
• انواع نژادهاي گوسفندان ايران
• طبقه بندي بزهاي بومي ايران
• تقسيم بندي نژادهاي بومي گوسفند و بز بر اساس شرايط اقليمي
• اطلس نژادهاي بومي گوسفند و بز كشور

فصل سوم – ساختمان و تاسيسات پرورش گوسفند و بز

• قسمت‌هاي مختلف ساختمان گوسفندداري
• انواع جايگاه‌هايي كه براي بز و گوسفند درنظر مي‌گيرند
• تاسيسات گوسفندداري

فصل چهارم – تغذيه گوسفند و بز

• مواد خوراكي مورد استفاده در تغذيه گوسفند و بز
• مواد مغذي موجود در خوراك دام
• مواد معدني و ويتامين‌هاي مورد نياز گوسفند و بز
• تغذيه در فصل جفت گيري (Breeding Season)
• تغذيه از اوايل تا اواسط آبستني (Early to Mid Gestation)
• تغذيه در اواخر آبستني (Late Gestation)
• تغذيه در زمان زايمان (At Lambing. Kidding)
• تغذيه در زمان شيردهي (Lactation)
• تغذيه در زمان از شيرگيري بره ها و بزغاله‌ها (Weaning)
• تغذيه ميش‌ها و بزهاي ماده داشتي (Maintenace)
• تغذيه قوچ و بزهاي نر داشتي
• آماده كردن قوچ براي جفت‌گيري
• نكات مهم در جيره نويسي براي گوسفند و بز
• تغذيه بره‌ها و يا بزغاله‌هاي تازه متولد شده
• پرورش بره‌ها با شيشه و پستانك يا سيستم‌هاي اتوماتيك
• جايگزين شير
• جيره‌هاي آغازين
• تغذيه بره و بزغاله
• تغذيه بره‌هاي ماده در حال رشد (جایگزین)
• تغذيه گوسفند و بز
• استفاده از مراتع و شناخت آن‌ها
• روش‌هاي چرا
• مراتع ايران
• نباتات سمي مراتع
• راهنماي استفاده از مراتع
• تامين آب مورد نياز در مراتع
• روش‌هاي نگهداري علوفه

فصل پنجم – مديريت توليدمثل گوسفند و بز

• اهميت بازده توليدمثل در پرورش گوسفند و بز
• زمان بندي جفت دهي (قوچ اندازی – کل اندازی)
• استفاده از اثر قوچ يا اثر نربز (اثر نر)
• معاوضه قوچ يا نربز (کنترل همخونی)
• كنترل نمره وضعيت بدن (BCS)
• فلاشينگ و نكات مهم در خصوص تغذيه در دوره جفت دهي
• القاء و همزمان سازي فحلي از طريق هورمون تراپي
• مديريت نرهاي مولد
• زود از شيرگيري
• تشخيص آبستني، راهكاري براي اقتصادي تر كردن حرفه گله داري
• روش مديريت پيشرفته توليدمثل گوسفند و بز با هدف سه زايش در دو سال (روش ASRI، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور)
• فحلي و تشخيص آن در ميش و ماده بز
• تلقيح مصنوعي
• برنامه نوري (فتوپريود) مصنوعي براي ايجاد آبستني خارج از فصل
• مديريت شپشك‌هاي ماده
• مراقبت هاي دو ماه آخر آبستني

فصل ششم – بهداشت، پيشگيري و درمان بيماري‌هاي گوسفند و بز

• ويژگي‌هاي دام سالم
• قوچ
• معاينه نمره وضعيت بدني يا BCS
• مديريت قوچ خريداري شده
• میش
• مراقبت و مديريت نوزاد
• ويژگي‌هاي دام بيمار
• فوايد مواد معدني
• آلودگي انگلي
• اسهال
• مرگ ناگهاني
• لنگش
• گنديدگي سم
• لمفادنيت پنيري
• برنامه واكسيناسيون

فصل هفتم – اصلاح نژاد گوسفند و بز

• صفت
• فنوتیپ
• اثرات محيطي
• ارزش اصلاحي
• اثر متقابل ژنوتيپ و محيط
• وراثت پذيري
• تکرارپذیری
• اصلاح نژاد
• انتخاب
• تعيين هويت
• استنسيل كردن دام‌ها
• شماره‌هاي گوش
• برنامه اصلاحي
• اهداف اصلاحي
• معيار انتخاب
• انتخاب بهترين حيوانات
• سيستم انتشار
• ساختار هسته‌هاي اصلاح نژاد
• ساختار پدران مرجع
• سيستم آميزش
• خويش جفتي (Inbreeding)
• دور جفتي (Out breeding)
• ثبت مشخصات

فصل هشتم – پرواربندي بره و بزغاله

• وضعيت موجود پروار بره در ايران و جهان
• پرواربندي بره و انواع روش‌هاي آن در ايران
• روش‌هاي پرواربندي
• صفات اقتصادي مهم در پروار دام
• مديريت واحدهاي پرواربندي
• اصول پرواربندي بره
• انتخاب و خريد دام
• نژاد دام پرواري
• مشخصات ظاهري دام
• سن و وزن دام در شروع پروار
• جنس دام
• اصول حمل و نقل و دام
• فصل مناسب پروار
• مدت مناسب دوره پروار
• وزن نهايي پروار و افزايش وزن روزانه
• مديريت روش پروار
• اصول بهداشت در پرواربندي
• پشم چيني دام
• منابع خوراكي دام در كشور
• وضعيت موجود پروار بزغاله‌ها در ايران و جهان

فصل نهم – الياف و پوست

• الياف پشم
• کرک (کشمیر)
• الياف بز مرغز يا مرخز (موهر)
• موي بز
• پوست و چرم

ادامه مطلب