علم میکروبیولوژی که گرایشی از زیست شناسی است به بررسی و مطالعه میکرو ارگانیسم ها می پردازد
در این علم ارتباط میکرو ارگانیسم ها با خودشان و همچنین با موجودات عالیتر مانند انسان ، حیوانات و گیاهان بررسی می شود
علم میکروبیولوژی گرایش های مختلفی دارند که عبارتند از : میکروبیولوژی پزشکی ، میکروبیولوژی غذایی و میکروبیولوژی صنعتی
میکروبیولوژی یکی از دروس تخصصی دانشجویان علوم و صنایع غذایی است که همواره برای دانشجویان در حال تحصیل و افراد فارغ التحصیل به عنوان یک منبع بسیار مناسب برای مطالعه می باشد.
این جزوه نوشته ی جناب اقای مهندس احمد رضا فیضی پور، به زبان فارسی می باشد